Капуста по-корейски. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

  • большая морковь - 1 шт.
  • китайская капуста - 1 кочан
  • лук зеленый - 1 пучок
  • чеснок - 4 зубчика
  • острый красный перчик - 1 шт.
  • тертый корень имбиря - 1 ст. л.
  • соль - 3 ст. л.
  • сахар - 2 ч. л.
  • соус соевый - 2 ст. л.
  • белый винный уксус - 1 ст. л.
  • гвоздика - 3 бутона
  • масло растительное - 100 мл

Капуста по-корейски. Шаг №1. Шаг 1

1 Капусту нарезать полосками шириной 1 см. Морковь натереть на терке. Чеснок нарезать пластинами, острый перчик и зеленый лук – колечками.
Капуста по-корейски. Шаг №2. Шаг 2

2 Влить в сотейник растительное масло, добавить имбирь, соевый соус, уксус, гвоздику, соль, сахар и 300 мл воды. Довести смесь до кипения. Снять с огня, гвоздику удалить.
Капуста по-корейски. Шаг №3. Шаг 3

3 Овощи смешать в миске, залить горячим маринадом. Дать остыть и убрать в холодильник на ночь.
Капуста по-корейски.. Шаг 4

4 Капуста по-корейски готова.

28.04.2013 9:13:06 Гость

Корейцы соль практицески не употребляют! Её заменяет перец (жгучий очень) и специи.
03.04.2013 22:27:42 сергей

соль много потому что корейцы свои острые и соленые блюда готовят впрок, но вы можете посолить по вкусу но чуть соленее
24.10.2012 20:22:05 Nadejda coft

Очень интересный рецепт! Давно хотела его иметь. Спасибо!!!
04.10.2012 19:19:38 Irina

Спасибо! Очень помогли!
23.08.2012 15:07:39 Гость

Такое количество соли соответствует рецепту. Что делать - корейцы предпочитают большое количество специй и приправ.
22.08.2012 17:53:02 Гость

Recept interesnij, no pojalujsta,poprav'te kolichestvo soli,esli eto opechatka!
11.04.2012 15:35:13 Валентина

Я в шоке от 3-х столовых ложек соли! Или корейцы едят такое и нахваливают?

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме

Опрос
Все опросы

Итоги голосования


Каким травосборником вы пользуетесь?


можно выбирать несколько вариантов ответа