2 июня 2012 / Редакция
Рецепт с фото второе блюдо

Люля-кебаб из говядины

4,67/5
Голосов: 3
Люля-кебаб

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • говяжий фарш - 800 г
  • луковицы - 2 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • красный сладкий перец - 1 шт.
  • масло растительное - 2 ст. л.
  • нарезанный зеленый лук - 1 ст. л.
  • соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Люля-кебаб из говядины. Шаг №1
Деревянные шпажки вымочить в холодной воде, 30 мин. Чеснок и одну луковицу очистить, измельчить. Смешать фарш с нарезанным луком, чесноком, зеленью, солью и перцем. Тщательно перемешать и с силой отбить об стол. Убрать в холодильник на 30 мин.

Шаг 2

Люля-кебаб из говядины. Шаг №2
Оставшийся лук очистить, крупно нарезать. Перец нарезать большими квадратами, удалив сердцевину. Смоченными в холодной воде руками сформовать из фарша плотные колбаски диаметром 3–4 см и длиной 5–6 см. Надеть их на деревянные шпажки, перемежая луком и сладким перцем.

Шаг 3

Люля-кебаб из говядины. Шаг №3
На большой сковороде разогреть масло, выложить шпажки с люля-кебабом и обжарить со всех сторон до румяной корочки, 10–12 мин.

Шаг 4

Люля-кебаб из говядины
Люля-кебаб из говядины готов.
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
средне

Ключевые слова

Пикник, весенние рецепты, люля-кебаб,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Кийма шашлык легко

Кийма шашлык

Сочные нежные колбаски из баранины, изюминка узбекской кухни. Особенно хороши, если фарш приготовить ...

КОММЕНТАРИИ

Наталья Баркалова Наталья Баркалова 10 января 2017 11:10:06

Как сочно!