Инжир: полезные свойства
Инжир и его листья богаты питательными веществами и обладают множеством потенциальных преимуществ ...
В мире насчитывается около тысячи различных сортов инжира, и, как бы фантастично это ни звучало, среди них есть плодоносящие в средней полосе.
Фикус карика (Ficus carica), или фиговое дерево, – обитатель субтропиков. Это листопадный кустарник или дерево высотой до 12 м. В субтропиках его опыляют бластофаги – маленькие осы-орехотворки, которые у нас не водятся. Поэтому в нашем регионе в квартирах, зимних садах и теплицах выращивают самоплодные (партенокарпические) сорта.
Их выведено много, например, сорта инжира: Далматский, Никитский, Абхазский фиолетовый, Крымский черный, Кадота, Брунсвик, Шуйский, Серый ранний, Сары Апшеронский, Адриатический фиолетовый, Сочинский №7, Рандино, Поморийский, Июльский, Лардаро, Подарок 50-летию Октября, Brown Turkey.
Урожай инжира в комнатных условиях
Инжир сорт Далматский - переносит понижение температуры до –15°С. Хорошо плодоносит, когда нарастит многолетний запас древесины. Лучший урожай дают трех- и четырехлетние побеги. Плоды этого сорта грушевидные по форме, асимметричные, желто-коричневого или зеленовато-желтого цвета. Вес среднего плода 150–200 г. По вкусовым качествам самый лучший.
Инжир сорт Далматский
Инжир сорт Никитский - ребристый инжир грушевидной формы, светло-коричневого цвета, весом до 120 г.
Инжир сорт Никитский
Инжир сорт Кадота - плоды инжира этого сорта грушевидные, ребристые, зеленовато-желтого или желто-коричнового цвета. Весят около 100 г.
Инжир сорт Кадота и Сары Апшеронский
Инжир сорт Brown Turkey - Cчитается одним из самых зимостойких сортов, выдерживает кратковременные понижения температуры до –20°С. Очень урожайный. Плоды Brown Turkey правильной грушевидной формы, красно-коричневого цвета, весом до 100 г.
Инжир сорт Крымский черный (Мouissoune, Negron) - овальные ребристые плоды. Фиолетово-синие, почти черные. Весят около 100 г.
Инжир сорт Подарок 50-летию Октября - внешне очень похож на сорт Кадота, но превосходит его по урожайности.
Инжир сорт Сочинский №7 - грушевидные плоды желтого цвета c матовым налетом, весом до 60 г.
Инжир сорт Брунсвик (Чапла). Плоды грушевидной формы, асимметричные, светло-зеленые или светло-коричневые, с солнечной стороны фиолетово-красные, весом до 100 г.
В открытом грунте южных регионов России или в тепличных условиях вышеперечисленные сорта могут давать по 2 урожая в год, а дома на подоконнике, с дополнительной подсветкой, некоторые из них (например, Сочинский №7) дают и больше.
Как правило, первый урожай созревает в июле, а второй – с августа по октябрь. Плоды первого урожая обычно крупнее плодов, снятых во второй раз.
К сожалению, сортов инжира, которые без укрытия выдерживали бы тридцатиградусные подмосковные морозы, нет. Поэтому в нашем регионе инжир обычно выращивают в квартире, в зимнем саду, в оранжерее или в теплице. Весной растение прикапывают в саду прямо с горшком, а осенью выкапывают и заносят на зимовку в непромерзающий подвал; инжир нормально зимует и в доме, а после активно завязывает плоды.
Температура в подвале не должна опускаться ниже –5°С: горшок промерзнет, а корневая система у инжира более уязвима, чем наземная часть.
Имея опыт выращивания инжира и в теплицах, и в контейнерах, в какой-то момент стал оставлять зимовать в открытом грунте. Некоторые садоводы пригибают инжир в траншейку, сверху кладут деревянный щит или лист шифера и присыпают землей. Этот способ не очень надежен: зимы у нас сырые, увеличивается риск выпревания древесины, растению это не полезно.
Зимнее укрытие для инжира в саду должно быть очень теплым!
Для зимовки делают из пенополистирола или пенопласта прямоугольный короб длиной 1 м, шириной и высотой около 0,5 м. Толщина стенок должна быть не менее 10 см (можно склеить между собой 2 листа толщиной 5 см). Короб несколько раз обматывают скотчем. Сверху нужно положить что-нибудь тяжелое, например, старую оконную раму, чтобы короб не унесло ветром и не раздавило снегом крышу.
Зимой дополнительно засыпают конструкцию снегом.
В мае, когда минует угроза заморозков, можно полностью снять укрытие. Но разбирать его необязательно, вместо верхней крышки в апреле можно положить лист сотового поликарбоната или просто натянуть полиэтиленовую пленку, соорудив мини-тепличку.
Нужно оставить небольшой зазор для вентиляции, чтобы избежать перегрева. Инжир начинает вегетировать при среднесуточной температуре +7...+9°С, оптимальная температура для созревания плодов +20...+35°С.
Инжир будет плодоносить, если его посадить в хорошо освещенное место, закрытое от северных и восточных ветров. Лучше всего у южной стены дома.
В зависимости от сорта он может переносить понижения температуры до -10...-20°С. Благодаря мощной корневой системе даже при полном обмерзании до самой земли он легко восстанавливается от корня.
Инжир засухоустойчив, но при недостатке влаги урожай снижается. Впрочем, в условиях Подмосковья ему хватает и естественной влажности.
Предпочитает легкие и средние суглинки, но более богатая органикой почва благотворно скажется на плодоношении. Лучше всего сажать в небольшую траншею глубиной 30–40 см под наклоном 45°, чтобы в октябре, когда инжир сбросит листья, проще было пригнуть ветки к земле. При этом нежелательно, чтобы они касались земли.
Часть загущающих однолетних побегов можно удалить. Растет инжир быстро, поэтому нужно своевременно прищипывать побеги. На молодых растениях оставляют 3–4 развитые ветки, остальные удаляют. Лучше не давать им расти больше 40–50 см. Так инжир не перерастет размеры укрытия.
В период вегетации рекомендуется каждые три недели до начала августа обильно вносить жидкие подкормки на основе навоза, в августе подкормить настоем золы (1 л золы на 10 л воды настоять 3–4 дня).
Опыт посадки инжира в открытый грунт показывает, что вредителей на растении не бывает.
Партенокарпические сорта размножаются черенками, которые легко укоренить в песке или в легком грунте, состоящем на 50% из песка и на 50% из торфа (или дерновой земли).
Молодой экземпляр инжира в горшке
Инжир и его листья богаты питательными веществами и обладают множеством потенциальных преимуществ ...
Фикус одним из первых переехал из дикой природы в "культурные" условия. Положением "старейшины" ...
Это многолетние древесные и кустарниковые растения, есть и ползучие виды – лианы. Многие виды ...
Размножают фикусы в основном черенками или воздушными отводками. Самое подходящее время - с марта по ...
Черенкование-один из самых простых и распространенных способов размножения растений
С тех пор как михелии и манглиетии вошли в род Магнолия, он расширился до 224 видов. Познакомимся с ...
Многие при упоминании о магнолиях вспоминают большие деревья с огромными белыми цветами на ...
Если нельзя переехать жить в тропики, почему бы не создать кусочек тропиков у себя дома?! Мы ...
Молодцы, статья то что надо.Отлично написано, у меня с черенка вырос,уже плодоносил, но очень слабо. Сейчас я понял где в меня непонятка вышла с растением. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.
И ещё. Инжир не нуждается ни в каких удобрениях при соблюдении вышеописанного. Солнце, полив(под корень) при необходимости подрезка. Больше ничего для созревания плодов ему не нужно.
Чтобы инжир созревал до опадания листьев до самой зимы держите его в теплице с подсветкой и подогревом. Зелёные плоды до созревания могут висеть до 3 месяцев. Это такая особенность инжира и ничего здесь не поделать. Опыт выращивания Крымского чёрного.
Каждый год приходится выкидывать в компост несколько ведер незрелого инжира, а полузрелые идут на варенье. Но, как избежать потери? Краснодарский край. Р.S. Комплексные удобрения и минералы присвтствуют в норме, плюс отдельно суперфосфат и калийная соль. Думаю может еще проредить загущенные листья на ветках, хотя-бы через один, а затем обработать лист феровитом с цирконом. Есть в запасе еще два варианта, но это будет в начале сентября: эпин экстра по листу и сделать мини тепличку до октября . Что еще подскажете уважаемые садоводы и огородники?
@Опыт посадки инжира в открытый грунт показывает, что вредителей на растении не бывает" В Краснодарском крае его листья очень нравятся гусеницам.
хочу заказать инжир и банан и где достать саженцев?
Гость 22.10.2013 - Поверьте! Фото плодов - как раз результат усилий автора статьи. И сад у него в Подмосковье. А зимуют растения инжира, конечно, под специальным укрытием - но об этом Владимир и рассказал, и даже сфотографировал.
молодец автор статьи! С подобным укрытием на западной Украине даже пальмы Почкоплодник форчуна зимует
здравствуйте,храним в погребе,там т-ра зимой минусовая,а когда весной достаем бочку с инжиром,на нем листьев нет,а много завезей,зеленые плодики,летом вызревают и мы их съедаем,одновременно нарастают новые плоды,такое интересное растение
Сомневаюсь, что это возможно. Поморзнет он в наши суровые зимы. Период теплых зим закончился. 2 последних года до - 35 доходило.