18 сентября 2023 / Татьяна Казакова

Когда и как правильно посадить чеснок под зиму

Сажают озимый чеснок во второй половине сентября – начале октября. Время посадки зубков надо рассчитать так, чтобы до наступления устойчивых зимних холодов оставалось приблизительно полтора месяца. Тогда озимый чеснок успеет хорошо укорениться, но не прорастет до первого снега.

4,75/5
Голосов: 4
Правила посадки озимого чеснока для отличного урожая: когда, куда, как?

Все шаги - от посадки до сбора урожая озимого чеснока. Когда и как сажать чеснок под зиму

Обратите внимание на наш подробный материал об особенностях поздней посадки именно озимого чеснока: Когда и как сажать озимый чеснок осенью, правила и сроки подзимней посадки

зубчики  чеснока перед посадкой

Место под посадку озимого чеснока

Озимый чеснок предпочитает супесчаные почвы. Грядки под него готовят заранее, за неделю-полторы до посадки. Почву перекапывают на глубину 25 см, тщательно удаляют сорняки, вносят 5–6 кг перегноя (но не свежий навоз!), 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли на 1 кв. м. За день-два до посадки добавляют аммиачную селитру из расчета 10–12 г на 1 кв. м. Сухую почву поливают.

Подготовка чеснока к посадке

Перед посадкой несколько зубков нужно "раздеть" и осмотреть: зубки с признаками гнили, плесени, многочисленными желтыми пятнами (бактериальная пятнистость) к посадке непригодны. Чеснок должен быть хорошо просушенным, сыроватый быстро тронется в рост.

Как защитить озимый чеснок от болезней?

Чтобы предохранить чеснок от заболеваний, его можно замочить на 2–3 часа в теплом растворе марганцовокислого калия розового цвета. Более эффективное обеззараживание: 3 минуты в растворе поваренной соли (1 ст. л. на 2 л воды), затем 3 минуты в растворе медного купороса (1 ч. л. на 2 л воды).

Для посадки отбираются самые крупные зубки из самых крупных луковиц. Разбор проводится непосредственно перед посадкой – иначе низ зубка, на котором образуются корни, пересохнет. Старое материнское донце нужно обязательно снять, так как оно сыграет роль пробки.

Посадка озимого чеснока

Рядки на хорошо выровненной грядке размещают на расстоянии 20–25 см, оставляя между растениями 10–12 см. Можно сажать в бороздки. Главное – не вдавливать зубки в землю, это задержит рост корней. Кроме того, уплотненная земля потом может вытолкнуть чеснок на поверхность, и он замерзнет. Но земля не должна быть и слишком рыхлой (нужно слегка утрамбовать ее доской), потому что тогда зубки могут "утонуть" и луковицы получатся мелкими, будут плохо храниться.

Глубина посадки зависит от типа почвы и размера зубков. От его макушки до поверхности почвы должно быть 3–4 см. Слишком мелкая посадка грозит вымерзанием.

Посадки нужно замульчировать слоем торфа, перегноя или опилок толщиной 2–5 см, разложить хворост для задержания снега на грядках. Весной слой мульчи снимают, чтобы растения не подпрели.

молодой озимый чеснок в мае

Уход за посадками озимого чеснока на второй год

Уход вполне традиционный: систематическое рыхление, удаление сорняков. Полив необходим во время активного роста (иначе не сформируется большая головка), а в период созревания луковиц не нужен.

При необходимости проводят подкормки озимого чеснока: ранней весной – мочевиной (1 ст. л. на 10 л воды) и еще одну-две летом. Можно использовать навозную жижу, птичий помет, разведенный в 12–15 раз. Подкармливают (и поливают) чеснок только под корень. Если листья стали слишком светлыми – значит, его нужно подкормить раствором нитрофоски (2 ст. л. на ведро воды).

Когда стрелки у стрелкующегося чеснока вырастут до 10 см, их следует удалить, в противном случае на хороший урожай можно не рассчитывать. Несколько сильных растений можно оставить "на развод" и дать бульбочкам созреть.

стрелкование чеснока

Уборка урожая озимого чеснока

Незадолго до уборки почву от луковиц отгребают – это способствует созреванию чеснока. А убирают его, когда пожелтеют нижние листья, в конце июля – начале августа. Кстати, озимый чеснок вызревает лучше ярового. Чешуи становятся плотными, прочными. Передерживать чеснок на грядке не стоит: луковица начнет распадаться на зубки, прорастать и будет плохо храниться.

сушка урожая озимого чеснока

Существует холодный способ хранения чеснока (в сухом помещении при температуре 0–3 °С) и теплый – при комнатной температуре.

Стрелкующиеся и нестрелкующиеся сорта озимого чеснока

Иллюстрации к материалу: Shutterstock/fotodom.ru

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Посадка яровоого чеснока

Посадка яровоого чеснока

Яровой чеснок (который дает летний урожай) сажают на грядку весной, когда прогреется почва - в конце ...

КОММЕНТАРИИ

Ольга Петина Ольга Петина 13 мая 2022 09:55:29

Марина, такой чеснок лучше использовать в еду в качестве зелени. Это отличное дополнение к салатам. К сожалению. головки из него не получится.

Марина 12 мая 2022 18:14:00

Здравствуйте, купила дачу на грядках с клубникой растёт чеснок огромными пучками, раскопала один, там видимо была головка и она вся проросла( могу ли я рассадить этот чеснок? Примется ли он? И будут ли осенью головки чеснока?

Елена 23 ноября 2015 18:12:31

Озимый чеснок сажают во второй половине сентября — начале октября на грядке рядовым способом на расстоянии 20—25 см ряд от ряда. Зубки в зависимости от крупности высаживают в ряду на расстоянии от 5 до 8 см друг от друга, глубина посадки 3—4 см, считая от вершины зубка до поверхности почвы. Посаженный чеснок мульчируют торфом или перегноем слоем 1,5—2 см (1,5—2 ведра на 1 м2). Весной и летом уход за чесноком заключается в подкормке азотными удобрениями, поливе по мере подсыхания почвы, в прополках и рыхлениях почвы в междурядьях. Стрелки необходимо регулярно удаляйте уже в начале их образования, чтобы были крупными луковицы. Оставлять их лишь на семенных растениях.Озимый чеснок созревает в конце июля — начале августа. С уборкой чеснока запаздывать нельзя, так как при перезревании головки рассыпаются. ПоэN ?ому, когда листья у чеснока начнут желтеть, растения вытаскивают из почвы и 4—5 дней сушат их — в солнечную погоду на гряде, а в дождливую под навесом или в хорошо вентилируемом сухом помещении. После просушки обрезают корни и ботву, оставляя у луковиц «шейку» длиной 4—5 см. Выращивание ярового чеснока. Яровой чеснок по урожайности уступает озимому, но обладает способностью длительно храниться. Выращивают его на участках с высокоплодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию, с внесением органических и минеральных удобрений того же состава и в тех же дозах, что и под озимый чеснок. Сажают чеснок весной после оттаивания почвы, как можно раньше (в апреле—мае). Норма высадки составляет 50—70 г на 1 м2, расстояния между рядками 20—25 см, в рядке — 5—6 см. Глубина посадки от поверхности почвы до верхней части зубка 2—3 см. Появившиеся всходы подкармливают мочевиной (10—15 г на 1 м2) и поливают по мере подсыхания почвы. В период формирования луковиц в качестве подкормки вносят 50 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м2. Убирают яровой чеснок при усыхании нижних листьев, пожелтении и полегании верхних листьев в конце августа — первой половине сентября. Готовить грядку под яровой чеснок нужно примерно за месяц до его посева. Место для грядки лучше выбрать то, где раньше находились морковь, томаты, перцы или цветная капуста.

Таисия 11 октября 2014 13:10:46

Можно сажать чеснок на Покрову ?

Юлия Попова Юлия Попова 26 марта 2014 00:55:53

Люба, не пробовали. А зачем? Мы весенней посадкой выращиваем яровой, для зимнего хранения. Какой смысл в это время озимый чеснок сажать?

люба 25 марта 2014 22:01:19

можно ли выращивать весенней посадкой озимый чеснок

Светлана 7 октября 2013 00:06:22

Спасибо! Прочитала много нужного.

Гость 22 сентября 2013 10:19:17

сажу озимый который привез с Тернопльской обл, 5 октября, глубоко 10-11см, очень накрываю всем перегной,черный лутрасил, присыпаю немного землей.. бо морозы до-47 у нас, выживает почти весь...более 2 лет на одном месте не держу..головки класс, вкус темечко печет, комсомольск на амуре...

Гость 12 сентября 2013 13:15:05

CПАСИБО !!!!!

Голованова Леля Голованова Леля 8 августа 2013 17:12:42

Гость, это зубок. Я думаю, он будет несъедобным - деревянистым. Попробуйте его под зиму посадить.

Гость 25 июля 2013 10:31:01

У 0зимого чеснока в середине ствола в конце июля образовались луковички. Что это? Живу в западной сибири

Голованова Леля Голованова Леля 18 апреля 2013 14:43:09

Татьяна, можно - вырастут однозубки.

Татьяна 17 апреля 2013 16:25:49

Можно ли посадить зимний чеснок весной?

Гость 13 апреля 2013 15:49:56

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, можно ли вылечить чеснок от ржавчины и если да, то чем? Буду очень признательна.

Гость 19 октября 2012 21:54:08

Влияют ли фазы луны на посадку чеснока ? Моно ли еще сейчас сажать озимый чеснок?

дед Николай Тула 19 октября 2012 18:22:19

озимый чеснок,предназначенный для хранения тронулся в рост (( как остановить рост?, хорошо просушен, был под навесом,но не успел занести в дом,- набухли и появились корешки

Гость 15 октября 2012 10:48:14

Так еще не поздно и сейчас посадить. Еще даже заморозки не начались, вполне успеет укорениться.

Гость 13 октября 2012 18:09:07

не успела посадить озимый чеснок сейчас что делать

Гость 4 октября 2012 09:08:00

отличить яровой от зимнего очень просто- зимний имеет посредине толстый ствол, который обрезали и он очень хорошо чувствуется пальцем, если обрезали сильно низко, а у ярового мягкое основание без этого ствола, вот и все и цвет здесь ни при чем.

Садовод-любитель 26 сентября 2012 11:03:21

Олег, сейчас столько новых сортов, что цвет - не самый надежный критерий. Озимый чеснок отличается от ярового, в первую очередь, «луковицей в разрезе». У озимого чеснока , как правило, крупные зубки с грубой толстой «чешуей» расположены в один ряд. У ярового кожура тоньше, зубки мельче, расположены по кругу без соблюдения «рядности», как попало, при это внешние обычно крупнее, а в серединке — маленькие.

Олег 25 сентября 2012 13:15:29

Отличная и полезная статья! Хотелось бы узнать, как по внешним признакам можно отличить яровой и озимой чеснок. Раньше слышал, что озимой чеснок имеет фиолетовый оттенок, а яровой - белого цвета. Так ли это всегда?

лариса 22 сентября 2012 11:53:12

У нас в Украине садят чеснок на Покрову(14 октября) и собирают на Петра иПавла(12 июня). 9 месяцев-как ребёнка вынашиваем,результат отличный,не вымерзает и не перезревает.Наши деды были мудрыми,прислушаемся к ним.

Светлана 22 сентября 2012 02:55:37

Хочу написать тем, у кого осенью пророс на грядке чеснок. Ничего страшного! У меня постоянно проростает, т.к. сажаю рано - в 20-х числах сентября. А сентябрь у нас на северо- востоке Эстонии теплый. Прорастание чеснока по моим многолетним наблюдениям - это показатель того, что у него образовалась хорошая корневая система. Затем чеснок с зеленым листиком уходит под зиму. Весной после таяния снега этот листик принимает первые солнечные лучи и дает питание зубку. Потом он высыхает под солнцем и прорастают новые зеленые листья. А чеснок всегда удается!

Гость 19 сентября 2012 11:10:53

Джанна, теоретически, можно посадить под зиму и яровой чеснок. Вполне может вырасти. Одно но: у него, вообще-то, глубина посадки меньше, чем у озимого. Таким образом, если посадить глубже, чем нужно, урожай будет наверняка хуже, чем при правильной посадке. Если посадить на нужную глубину - вполне может вымерзнуть напрочь, если зима выдастся малоснежная. Я бы на вашем месте эксперимента ради посадила несколько головок ярового - посмотреть, как пойдет в моих условиях. А остальное - засадила бы купленным посадочным материалом. Если не использовать в промышленных количествах, его не так много надо покупать. И, кстати, один год эксперименту ради сажала под зиму вообще китайский чеснок, купленный в ближайшем супермакете. Прекрасно вырос, и, что удивительно, вкус получился почему-то лучше, чем у магазинного.

Джанна 18 сентября 2012 17:44:42

В этом году озимый чеснок у нас не удался - грядки были залиты весенним паводком, который продержался до середины июня. Зубки получились мелкие, подпорченные. А вот яровой чеснок, посаженный в июне, дал неожиданно большую, крепкую головку с хорошо созревшими зубками. Выкопала его в первой декаде сентября. Можно ли его посадить теперь под зиму?

Гость 14 сентября 2012 09:42:23

Озимый чеснок сажается зубцами. Берете головку чеснока, разбираете на зубчики и сажаете. Семена - это уже только следующим летом, из стрелок:) Искать озимые сорта надо по садовым питомникам или супермакетам, там же, где и лук-севок с семенной картошкой продают. Стоимость зависит от региона и от сорта, точную цену на вскидку вам никто не назовет

Гость 14 сентября 2012 07:59:11

Где мне можно купить семена чеснока и за какую стоимость?

Гость 6 сентября 2012 17:17:56

Цитата из умной книжки советских времен (у меня дедушка был агроном...): "Норма высадки зубков чеснока составляет в среднем 450 г на 1 м2. Подходящие схемы посадки для зоны умеренного климата: рядовая — 45 х 5 см, 50 х 5 см; двухстроч­ная — (70 + 20) х 5 см; четырехстрочная — (20 + 20 + 20 + 70) х 8 см. При этом обеспечивается урожайность не менее 1-1,2 кг с 1 м." Гектар - это 10.000 м2: т.е., 0,45 кг х 10.000 м2 = 4.500 кг.

Гость 5 сентября 2012 16:51:42

подскажите сколько нужно кг чеснока чтоб посадить на 1ом гектаре

Гость 10 июля 2012 16:53:35

можно ли поливать чеснок если уже отгребла почву от него?

Гость 18 июня 2012 18:45:11

Большое спасибо за нужную информацию!

Гость 14 мая 2012 13:54:37

Такой сорт не включен в Госреестр по РФ, так что данные нужно уточнять у производителя или продавца, где Вы приобрели этот сорт. Заодно и с нами поделитесь информацией. Что, хороший сорт?

Гость 11 мая 2012 15:20:08

Не подскажите чеснок "Виола" яровой или озимый?

Гость 3 мая 2012 14:00:13

Так и не узнала,что делать,когда пророс чеснок осенью .в зиму на грядке после посадки

Administrator Administrator 19 января 2012 13:33:01

Уважаемый гость! Возможно, Вам пригодится эта статья: Цветник на глине Она в большей степени рассматривает вопрос, что можно вырастить на "неокультуренной" глине, но несколько советов, как улучшить такую почву, в ней тоже есть.

Гость 19 января 2012 05:20:06

ЗДРАСТВУЙТЕ ПОДСКАЖИТЕС ПОЖАЛУСТА ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ ЗЕМЛЯ СИЛЬНО ГЛИНИСТАЯ ЧТО ЛУТШЕ ДОБАВЛЯТЬ.

Саня 25 декабря 2011 00:27:00

Привет полезная информация спасибо

Гость 10 октября 2011 11:03:25

"что делать если озимый чеснок пророс?" - где пророс? На грядке или в холодильнике?

Гость 10 октября 2011 10:55:29

Дядя Коля, но ведь во второй строчке указано: "Время надо рассчитать так, чтобы до наступления устойчивых зимних холодов оставалось приблизительно полтора месяца." Обычно такое наступает как раз в октябре:) Но поскольку год на год не приходится, по-моему, вполне логично объяснили, на что ориентироваться. Мы, кстати, сами еще не сажали. У нас такие дожди льют!

Дядя Коля 9 октября 2011 14:42:10

Спорное утверждение абзац 1: в прошлом году 1-го декабря собирал грибы. Представляете тех, кто посадил чеснок в октябре? Я сажаю при первых ночных заморозках. Один раз сажал весной: в начале марта закопал в глубокий снег, а после схода снега посадил в гряду. Урожай был не хуже. Храню в овощном ящике холодильника. Для эксперимента держал 4 года. По вкусу и аромату никто не отличал от свежего.

Гость 8 октября 2011 12:19:34

что делать если озимый чеснок пророс?

гость 7 октября 2011 15:29:34

спасибо за информацию

Гость 7 октября 2011 12:35:57

Спасибо за информацию.

Гость 3 октября 2011 22:06:24

Спасибо за полезную информацию

Гость 2 октября 2011 09:29:05

спасибо за содержательную и очень доходчевую статью.

Гость 29 сентября 2011 12:46:02

спасибо автору! коротко и о главном все доступно изложено.

Гость 26 сентября 2011 14:53:19

хорошая статья .спасибо.

Ниночка 16 сентября 2011 08:03:50

Огромное спасибо за статью! Всё коротко и понятно. Теперь (впервые!) посажу под зиму чеснок. Соседка "угостила" посадочным материалом, хочется, чтобы вырос крепенький и здоровенький. Буду ждать урожая! Ещё раз спасибо за подробную инструкцию по посадке и уходу!!! Богатых урожаев всем!!!

Гость 8 сентября 2011 13:00:45

Очень полезная статья. Спасибо

Гость 7 сентября 2011 10:06:41

Озимый чеснок в Московском регионе сажать можно и нужно. Минус 30 он прекрасно переносит, особенно, если зима снежная. Гораздо хуже, когда всю зиму оттепель за оттепелью.

Гость 7 сентября 2011 07:02:23

Можно сажать озимый чеснок в московском регионе. Зимой бывает до -30. Выживает он или нет...? Спасибо.

Гость 30 августа 2011 22:12:09

Спасибо за статью. Узнала очень много полезного. Теперь, думаю, буду с урожаем.

Гость 29 августа 2011 11:06:19

Сергей, при весенней посадке бульбочек у Вас должны были образоваться "однозубки". Вы можете их смело посадить обратно в грядки, в то же время, когда у Вас обычно сажают озимый чеснок зубцами (листву до посадки сохранять на надо). В следующем году вырастут уже головки с нормальным количеством зубцов.

Сергей 27 августа 2011 10:57:54

Здравствуйте! Прошу ответа на мой вопрос.Посадил весной озимый чеснок бульбочками. Сейчас образовалась хорошо развитая корневая система и толстый ложный стебель. я выкопал чеснок. Вот , думаю, не надо было выкапывать. Можно ли посадить обратно вместе с перьями, не обрезая корни?

Гость 9 августа 2011 09:25:08

Яровой чеснок отличается от озимого тем, что его сажают весной, когда от озимого остается одна шкурка - он хуже хранится. Если Вам хочется посадить яровой чеснок осенью, то он вполне себе вырастет. Но вот не факт, что даст при этом более крупные головки. Как правило, сорта ярового чеснока мельче, чем озимые.

Гость 8 августа 2011 21:20:00

Здравствуйте, подскажите пожалуйста правильное решение: Папа посадил яровой чеснок весной - сейчас выросли мелкие головки в которых много мелких зубков. Можно ли теперь этот яровой чеснок посадить на зиму - как озимый, или нет?

Гость 4 августа 2011 22:47:08

отличная статья, спасибо!

Гость 12 июля 2011 23:47:06

спасибо!!!!

гостья 21 июня 2011 19:14:23

почему желтеют листья на чесноке

Гость 14 июня 2011 09:06:12

Ирина, ужасно интересно, а Вы читали комментарии, написанные до Вас? Там же ниже приводится большой список причин, по которым у озимого чеснока могут "желтеть листья".

Ирина 11 июня 2011 12:25:26

желтеют листья чеснока что делать

Гость 10 июня 2011 11:43:28

Алексей, поглядите в поисковиках картинки и описания проблемы и мер борьбы на серую гниль (ботритис), ложную мучнистую росу (пероноспороз) и белую гниль.

алексей 9 июня 2011 20:21:05

Чеснок озимый- пожелтели нижние листья,выкопали пару чесночин- покрыты серой гнилью. Можно -ли чем остановить процесс?

Гость 16 мая 2011 12:11:12

Причин хватает, подходящую к Вашему случаю Вам придется выбирать умозрительно и действовать по ситуации: 1) белая гниль (сильнее всего развивается в сухую погоду при недостатке азота, источник инфекции - зараженный посадочный материал и почва); 2) нематода (сильнее всего поражает озимый чеснок во влажную погоду при избыточной влажности почвы); 3) зубки были посажены слишком глубоко или с нарушением оптимальных сроков посадки (всходы пошли еще осенью); 4) недостаток влаги в почве; 5) подморозило (были у Вас ночные заморозки от 0 до -5?); 6) недостаток элементов питания (азота, калия, магния); 7) избыток элементов питания (это труднее всего определить).

Гость 16 мая 2011 11:32:07

Подскажите пожалуйста как мне помочь моему чесноку: еще только середина мая, а уже начали желтеть кончили листьев. В чем причина?

Гость 7 января 2011 15:22:10

Огромное спасибо за статью!Узнала,что нельзя садить в слишком рыхлую землю,что стрелки нужно обрывать маленькими(всегда обрывала большими) и что землю нужно отгребать.Теперь понимаю,почему чеснок получался не такой крупный,как хотелось бы.Еще раз спасибо!

Гость 2 декабря 2010 11:57:23

Спасибо, огромное за статью. Очень подробно и в тоже время коротко описан принцип выращивания чеснока.

Гость 27 октября 2010 09:58:15

А зачем отщипывать листочки, если можно всю чесночину целиком дернуть? Если с осени сажать, то уже в июне у них нежнейшие сладковатые вполне съедобные корешки:) Мы всегда сажаем с тем расчетом, что половину съедим, не дождавшись, пока вырастет.

Гость 26 октября 2010 23:49:54

Можно ли отщипывать первые, сочные листочки Уж больно хочется весной их с картошечкой!!!!!!!!!!

Гость 4 октября 2010 12:05:08

Спасибо большое за статью, очень познавательная.

Гость 28 мая 2010 09:48:14

Узнала новое:что перед созреванием нужно отгребать землю от головок и в чём обработать перед посадкой зубчики чеснока.Спасибо,обязательно воспользуюсь рекомендациями.