Шоколадный рулет с клубникой

Продукты:

• Яйцо 3 шт.
• мука 80 г
• какао 3 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• клубника 200 г
• сахарная пудра  2 3 ст.л.
• Ванильный сахар  20 г
• Ванилин на кончике ножа
• Сахар 100 г

    Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и ванилином добела. Аккуратно вмешать муку, какао и разрыхлитель. Противень застелить бумагой для выпечки.  Вылить тесто и распределить тонким слоем по всему противню. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку.  Выпекать 7-10 минут. Готовый корж снять с противня и горячим свернуть рулетом прямо с бумагой. Оставить до полного остывания.Остывший рулет осторожно развернуть, одновременно отделяя бумагу.  Для начинки аккуратно перемешать нарезанную клубнику, перемешанную с сахарной пудрой. Положить начинку на корж, аккуратно свернуть.  

Всем приятного чаепития!