Что сажать в июле

В июле начинают собирать урожай многих огородных культур. На освободившиеся грядки мы предлагаем вновь посеять то, что еще можно сеять: быстрые овощи, зелень. Это даст вам шанс наслаждаться нежными молодыми овощами и зеленью до конца лета.

По статистике в средней полосе России июль - самый жаркий летний месяц. И хотя считается, что растения с закрытой корневой системой можно сажать, когда удобно, при июльской посадке они приживутся, скорее всего, с большими усилиями, если не обеспечить им регулярный полив и притенение в полуденные часы. Рассаду и саженцы с открытой корневой системой в это время лучше не сажать. Предлагаем обратить внимание на съедобные посадки - овощи и зелень.

Что сажать в июле: овощи и зелень

Сеем семена салатных овощей летних сортов - урожай будет в августе. Производим повторный посев укропа, шпината - первую зелень к столу вы получите уже недели через две-три. Сеем брокколи и восточные капусты - они прадуют вас ближе к осени.

Сеем репу, дайкон и свеклу для получения молодых плодов осенью. Репу на зиму лучше запасать именно от летнего посева. Сухим жарким летом при недостатке влаге она вырастает мелкой, сухой, горькой: жару репа переносит хуже, чем холодную погоду. Кстати, и многие другие корнеплоды при позднем посеве лучше переносят зимнее хранение.

Сеем фасоль ранне-спелых сортов. Фасоль - это не только полезные бобы, хотя полученные при позднем посеве стручки-зеленцы не только вполне съедобны, но и отличаются нежным вкусом. За сезон выращивания фасоли почва обогащается азотом и становится хорошо структурированной, что значительно улучшает ее физические свойства. Зеленая масса фасоли, оставшаяся после уборки урожая, - прекрасное удобрение. Закопанная в землю, она весьма эффективно поддерживает почвенное плодородие. Участок, на котором росла фасоль, целесообразно перекапывать, не убирая растительные остатки, а закапывая их в землю.