Овощи для новичков: секреты овощного урожая без рассады и без теплицы

Начать с фасоли или лука? Баклажанов или спаржи? Хотя выращивать то, что вам нравится готовить, —уже отличная идея, но новичкам стоит обратить внимание на то, насколько легко будет выращивать любимые овощи. Вместо этого лучше  выращивать культуры, которые не требуют особого ухода, готовы к сбору урожая в течение короткого времени и практически не страдают от вредителей и болезней.

• Какие овощи новичок может вырастить без рассады?
• 3 правила посева и посадки овощей
• Как выращивать овощи, общие рекомендации
  • Как вырастить лук репчатый для зелени и луковиц
  • Как вырастить салат
  • Как вырастить мангольд, или листовую свеклу
  • Как вырастить редис
  • Как вырастить морковь
  • Как вырастить свеклу

Мангольд, салат и картошка в огороде

Какие овощи новичок может вырастить без рассады?

Мы расположили овощи по сложности их выращивания: от простого к более сложному. Но все равно, все перечисленные овощи можно вырастить даже человеку, в первый раз увидевшему лопату. Это

1. Лук
2. Салат
3. Мангольд
4. Редис
5. Морковь + Свекла

Сколько нужно сеять овощей?

Если вы собираетесь сеять первый раз, то не стоит гнаться за объемами. Сделайте пару небольших грядок и посейте самые простые овощи: салат, редиску, морковку, посадите лук. Это разнообразит ваш дачный быт и  меню. Помните: лучше гордиться маленьким огородм, чем расстраиваться из-за большого!

Одна из самых распространенных ошибок, которую совершают новички, заключается в том, что они сажают слишком много всего — намного больше, чем кто-либо когда-либо мог съесть! Заранее спланируйте посадки, начните с малого и выращивайте только то, что вы и ваша семья точно будете есть.

3 правила посева и посадки овощей

1. Место для овощей выбирают максимально солнечное из возможного.
2. Почвы необходимы плодородные, садовые. Если почва кислая (на такой часто встречаются мох и щавель), то перед посадкой необходимо внести доломитовую муку по инструкции на упаковке.
3. Грядки делают приподнятыми. Большинство культур лучше растет на грядках высотой 20-30 см.

Редис в огороде

Как выращивать овощи, общие рекомендации

• Выберите защищенное, солнечное место для посева семян. Исключениями из этого правила являются листья салата и некоторые травы, которые  не могут пустить корни на ярком солнце и поэтому лучше растут в полутени. Подготовьте почву, удалив сорняки и добавив хорошо перегнивший компост или навоз, и разровняйте поверхность граблями.
• Выращивайте только тот набор, для которого у вас есть место. Если у вас нет большого сада, вы можете выращивать салатные культуры в горшках.
• Не сажайте растения слишком близко друг к другу и прореживайте слишком густые посадки– всегда следуйте рекомендациям по расстоянию между растениями, указанному на пакете с семенами.
• Отпугивайте с зелени слизней и улиток с помощью специальных приманок или препаратов.
• Поливайте в периоды засухи и жаркие дни. Поливают овощные грядки утром или вечером, когда спадет жара.
• Быстрорастущие культуры обычно не подкармливают во время роста. Минеральные удобрения вносят в почву перед посевом. Это позволит вам снизить опасность повышения уровня нитратов в листовых овощах выше предельно допустимых значений. Перед посевом почву полезно заправить золой и комплексным минеральным удобрением.
• Корнеплоды, такие как свекла и морковь можно покормить до 3 раз за сезон: первый раз – после прореживания, второй – еще через 2 недели, третий – в конце июля.

Как вырастить лук репчатый для зелени и луковиц

Когда сажают лук?

С 25 апреля по 5 мая. По народному календарю лук начинают высаживать в открытый грунт, когда начинают разворачиваться листья на черемухе.Как вырастить репчатый лук из севка: все от посадки до урожая

Посадка лука весной

Как посадить лук?

Для лука надо подобрать солнечное место. Сажайте луковки рядами так, чтобы слой земли поднимался в 2–3 см над "плечиками" луковицы.  Расстояние между локовками - 5-8 см,  между рядами - 20-25 см. Почва во время укоренения луковичек не должна пересыхать.

Как вырастить салат

Посеять можно листовой салат, кресс-салат и рукколу. Теплица ранней весной: выращиваем на раннюю зелень лук, салат, редис и укроп

Когда сеют салат?

С середины апреля и до конца мая. Можно сеять в несколько сроков.

Как сеют салат? 

Семена высевают через 3–5 см на глубину 0,5–1 см. Перед посевом рядки поливают. Когда у появившихся всходов образуются 4–5 листьев, салат прореживают.  Для получения хорошего урожая салат нужно регулярно поливать.

Листовой салат на грядке

Как вырастить мангольд, или листовую свеклу

Хорош тем, что его можно посеять в цветник. Мангольд, или листовая свекла: и в цветник, и в огород

Когда сеют мангольд?

В конце апреля - в начале мая. Мангольд считается холодостойкой культурой, в открытый грунт можно сеять в конце апреля - в начале мая. Чем выше температура воздуха, тем быстрее появятся всходы.

Как сеют мангольд?

Семена мангольда сеют в борозды глубиной 3-4 см с расстоянием в 3-4 см между семенами, между рядами - 20-30 см.

На стадии 2х недельных проростков сеянцы мангольда прореживают.

Черешковый мангольд

Как вырастить редис

Семена редиса довольно крупные, поэтому их легко сеять и не нужно прореживать. Они готовы к сбору урожая всего через несколько недель. Свежие органические удобрения (навоз, компост) в любом виде противопоказаны – редиска будет пустой внутри. 10 секретов выращивания сладкой и плотной редиски

Когда сеют редис?

С конца апреля до середины мая.

Семена редиса

Как сеют редис?

Хорошо разрыхлите почву на грядке и сделайте в ней борозды глубиной около 1 см. Пролейте борозды, высейте семена, присыпьте землей. Появившиеся всходы можно опудрить золой. Не сейте редис густо! Самая сочная и сладкая редиска вырастает там, где ее не тревожат прополкой, рыхлением и прореживанием.

Как вырастить морковь

Для еды посейте скороспелые и ультраскороспелые сорта моркови, созревающие уже через 45-60 дней, для хранения зимой - позднеспелые сорта. Кроме того, морковь бывает не только традиционного оранжевого цвета, но и желтого или пурпурного. Как получить хороший урожай моркови

Когда посадить морковь?

Для раннего потребления семена моркови сеют в конце апреля, для хранения - на майские праздники. По народному календарю морковь сажают, когда цветет мать-и-мачеха.

Как посадить морковь?

Семена у моркови довольно мелкие, чтобы равномерно распределить их по грядкам, семена смешивают с песком и сеют в рядки глубиной 1,5–2 см.

Морковь любит полив на ранних стадиях развития

Ждать всходов моркови приходится довольно долго (при температуре +8°С они появляются через 25–30 дней).  Первое прореживание всходов проводят в фазе 1–2 настоящих листьев, второе через 15–20 дней после первого. Весь уход за морковью сводится к своевременным прополкам, рыхлении междурядий, поливе и подкормках - 2-3 раза за сезон.

Как вырастить свеклу

Свеклу можно сеять прямо в неглубокие борозды в почве, и уже через несколько недель ее можно будет собирать. Существует большое количество сортов свеклы разных групп спелости, формы, размеров и даже цвета корнеплодов. Выбирайте сорта с хорошей устойчивостью к заболеваниям и стрелкованию (распусканию семян) - это идеальный выбор для начинающих огородников. Свекла: как получить хороший урожай

Когда сажают свеклу?

Для раннего потребления в конце апреля - и до первых майских праздников включительно, для хранения - на вторые майские праздники. По народным приметам время посадки свеклы приходит, когда зацветает осина.

Как сажают свеклу?

Свеклу сеют в бороздки с расстоянием 5-10 см между семенами и 30 см между рядками. С появлением 3-4-го листа проводят прореживание.

Молодые всходы свеклы

И еще можно вырастить без рассады:

• картошку Можно ли весной распахать газон под картошку?

• зелень: укроп, петрушку, кинзу

• капусту Можно ли вырастить капусту без рассады, прямым посевом семян в огород на грядку?

Полезные ссылки

Календарь-подсказка по посадке картофеля, свеклы, моркови и других корнеплодов + Лунный календарь на 2022

Нужно ли проращивать картофель перед посадкой и другие важные вопросы про картошку

Мизуна и мибуна: японские капусты для русской дачи