23 августа 2016 / Елена
Рецепт с фото заготовка, закуска

Закуска из горького перца

Жгучая закуска для любителей острых ощущений.

4/5
Голосов: 2
Закуска из горького перца
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Бабье лето

Ароматное варенье из ягод и фруктов, маринованные грибы или хрустящие соленые огурчики – кто от такого откажется? Заготовки – это настоящее искусство! Конец августа - подходящее время, чтобы ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • перец горький - 400 г
  • помидоры - 4 шт.
  • чеснок - 1 головка
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Закуска из горького перца. Шаг 1
У перцев отрезать хвостики, семена и перегородки оставить, помидоры нарезать крупными кусочками.

Шаг 2

Закуска из горького перца. Шаг 2
Пропустить перец, помидоры и чеснок через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

Шаг 3

Закуска из горького перца. Шаг 3
Разогреть в сотейнике масло, вылить смесь, уваривать с открытой крышкой до консистенции густого соуса. Охладить. Можно хранить в баночке в холодильнике.

Шаг 4

Закуска из горького перца. Шаг 4
Приятного аппетита!
Время готовки
40 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
ово
Технология
Тушение
Повод
Обед, Ужин
Устройство
мясорубка, кухонный комбайн

Ключевые слова

помидоры, чеснок, горький перец, заготовка на зиму, заготовка из перца,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Владимира Першина Владимира Першина 19 сентября 2017 16:43:35

Я люблю острые блюда, но мне к сожалению ими увлекаться нельзя. Потому что гастрит.