Душистые помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ

• спелые помидоры - 1,5-2 кг
• листья смородины, вишни и хрена
• сухой укроп (соцветия)
• средняя головка чеснока
• черный перец - 10-12 горошин
• лавровый лист - 3 шт.
• сахар - 3 ст. л.
• соль - 2 ст. л.
• уксусная эссенция - 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положить зелень, чеснок и горошины перца в стерильную банку. Сверху плотно уложить промытые помидоры.

Шаг 2

В 1,2 л горячей воды растворить сахар и соль, довести до кипения. Залить горячим маринадом помидоры. Банку накрыть и оставить на 10 мин.

Шаг 3

Слить маринад, вновь довести до кипения и влить в помидоры. Всего нужно сделать три заливки. Затем добавить уксусную эссенцию. Закрыть и перевернуть вверх дном. Поставить на полотенце, накрыть чем-нибудь теплым. Как только банка остынет, ее можно перевернуть и поместить в холодное место.

Шаг 4

Душистые помидоры готовы.