![Летние пироги](/binfiles/images/20160719/m1144d75.jpg)
19 июля 2016 /
Редакция
Квадратики с черникой
Сладкий пирог на завтрак? А почему бы и нет! Порадуйте ребенка, особенно перед какой-нибудь трудной контрольной
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г черники или голубики
- 180–200 г муки
- 200 г коричневого сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 150 г жирной сметаны
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарная пудра для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
![Квадратики с черникой. Шаг 1 Квадратики с черникой. Шаг 1](/binfiles/images/20160719/bf37c0d7.jpg)
Просейте 180 г муки с солью, всыпьте сахар, перемешайте. Добавьте нарезанное маленькими кусочками сливочное масло и порубите все вместе до состояния крошек.
Шаг 2
![Квадратики с черникой. Шаг 2 Квадратики с черникой. Шаг 2](/binfiles/images/20160719/b702facb.jpg)
Отделите 1 стакан с горкой получившейся смеси, всыпьте в прямоугольную форму для запекания и разомните руками ровным слоем.
Шаг 3
![Квадратики с черникой. Шаг 3 Квадратики с черникой. Шаг 3](/binfiles/images/20160719/bdbe6c2d.jpg)
В оставшуюся мучную массу добавьте разрыхлитель, сметану, чуть взбитое яйцо и ванильный сахар.
Шаг 4
![Квадратики с черникой. Шаг 4 Квадратики с черникой. Шаг 4](/binfiles/images/20160719/be589cf0.jpg)
Добавьте в тесто чернику и аккуратно перемешайте. Тесто должно получиться довольно мягким, но не жидким. Если нужно, добавьте еще муки.
Шаг 5
![Квадратики с черникой. Шаг 5 Квадратики с черникой. Шаг 5](/binfiles/images/20160719/ba7d58c8.jpg)
Выложите получившуюся смесь в форму, поверх уже имеющегося слоя. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 35–40 мин.
Шаг 6
![Квадратики с черникой. Шаг 6 Квадратики с черникой. Шаг 6](/binfiles/images/20160719/bcb78b0a.jpg)
Немного остудите, нарежьте на квадратные печенья, остудите полностью. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте на завтрак и полдник с какао.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
![Летние пироги](/binfiles/images/20160719/m1144d75.jpg)
КОММЕНТАРИИ
Я бы это блюдо назвала пирожные с черникой.
Просто и вкусно!
Люблю всевозможную выпечку с черникой.