19 июля 2016 / Редакция

Квадратики с черникой

Сладкий пирог на завтрак? А почему бы и нет! Порадуйте ребенка, особенно перед какой-нибудь трудной контрольной

Квадратики с черникой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г черники или голубики
  • 180–200 г муки
  • 200 г коричневого сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 150 г жирной сметаны
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • сахарная пудра для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Квадратики с черникой. Шаг 1
Просейте 180 г муки с солью, всыпьте сахар, перемешайте. Добавьте нарезанное маленькими кусочками сливочное масло и порубите все вместе до состояния крошек.

Шаг 2

Квадратики с черникой. Шаг 2
Отделите 1 стакан с горкой получившейся смеси, всыпьте в прямоугольную форму для запекания и разомните руками ровным слоем.

Шаг 3

Квадратики с черникой. Шаг 3
В оставшуюся мучную массу добавьте разрыхлитель, сметану, чуть взбитое яйцо и ванильный сахар.

Шаг 4

Квадратики с черникой. Шаг 4
Добавьте в тесто чернику и аккуратно перемешайте. Тесто должно получиться довольно мягким, но не жидким. Если нужно, добавьте еще муки.

Шаг 5

Квадратики с черникой. Шаг 5
Выложите получившуюся смесь в форму, поверх уже имеющегося слоя. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 35–40 мин.

Шаг 6

Квадратики с черникой. Шаг 6
Немного остудите, нарежьте на квадратные печенья, остудите полностью. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте на завтрак и полдник с какао.
Время готовки
1 ч
Количество порций
6–8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 10 (209), 2015

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Владимира Першина Владимира Першина 20 сентября 2017 05:33:16

Я бы это блюдо назвала пирожные с черникой.

veroncia 3 февраля 2017 11:47:26

Просто и вкусно!

Дария Егорова Дария Егорова 10 января 2017 15:46:11

Люблю всевозможную выпечку с черникой.