15 июля 2012 / Редакция

Летний пирог с помидорами

Летний пирог с помидорами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • готовое слоеное тесто - 500 г
  • крупный помидор - 6 шт.
  • помидоры черри (можно желтые) - 225 г
  • зеленый лук - 1 пучок
  • базилик - 2 веточки
  • чеснок - 2 зубчика
  • жирная сметана - 200 г
  • яйцо - 2 шт.
  • соль
  • перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Летний пирог с помидорами. Шаг №1
Базилик вымыть, чеснок очистить. Базилик разобрать на листики и мелко их нарезать, чеснок порубить ножом. Поместить базилик и чеснок в ступку и размять пестиком в однородную массу. Венчиком взбить сметану с яйцами, добавить пасту из базилика и чеснока. Приправить солью и перцем и хорошо перемешать.

Шаг 2

Летний пирог с помидорами. Шаг №2
Помидоры вымыть и нарезать кружками толщиной примерно 4 мм.

Шаг 3

Летний пирог с помидорами. Шаг №3
Тесто раскатать в большой прямоугольник. Выложить его в смазанную маслом прямоугольную форму для выпечки размером примерно 25х35 см так, чтобы были закрыты дно и бока. Лишнее тесто срезать. Сделать на поверхности теста частые проколы вилкой.

Шаг 4

Летний пирог с помидорами. Шаг №4
Влить в форму яично-сметанную смесь.

Шаг 5

Летний пирог с помидорами. Шаг №5
Сверху разложить в произвольном порядке нарезанные помидоры, приправить солью и перцем. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 20 мин.

Шаг 6

Летний пирог с помидорами. Шаг №6
Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими колечками. Посыпать горячий пирог луком и дать остыть.

Шаг 7

Летний пирог с помидорами.
Летний пирог с помидорами готов.

Ключевые слова

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Дария Егорова Дария Егорова 14 января 2017 11:57:41

Отличный легкий пирог в сезон помидоров.