27 июля 2012 / Редакция

Огурцы, маринованные с клюквой

Огурцы, маринованные с клюквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • огурцы - 1,5 кг
  • клюква - 200 г
  • Для маринада(на 1 л воды):
  • соль - 50 г
  • светлый фруктовый или винный уксус - 50 мл
  • сахар - 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурцы, маринованные с клюквой. Шаг №1
Банки тщательно вымыть, обдать крутым кипятком и перевернуть горлышком вниз на сухие чистые полотенца. Огурцы вымыть. Ножом для чистки овощей срезать с каждого огурца через равные промежутки узкие полоски кожуры. Нарезать огурцы крупными кусками. Клюкву перебрать, отсортировав поврежденные ягоды, вымыть. Уложить в банку огурцы, перемежая их ягодами клюквы.

Шаг 2

Огурцы, маринованные с клюквой. Шаг №2
Сделать маринад. Вскипятить воду, добавить соль, уксус и сахар. Довести до кипения и сразу снять с огня. Влить горячий маринад в банку с огурцами. Закрыть крышкой. Дать остыть при комнатной температуре, затем убрать на хранение в прохладное место.

Шаг 3

Огурцы, маринованные с клюквой
Огурцы, маринованные с клюквой готовы.

Ключевые слова

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Ольга Жданова Ольга Жданова 22 июля 2017 12:15:51

Надо попробовать с клюквой. Уверена будет очень вкусно!

Голованова Леля Голованова Леля 1 июля 2014 11:04:02

Галина, а Вы когда-нибудь готовили маринад? В пункте 2 мастер-класса сказано, что делать, а расход продуктов в левом верхнем углу на сероватом фоне под заголовком "Что нужно?"

Галина 1 июля 2014 10:55:47

Как готовить маринад , не понятно

Зинаида 21 октября 2013 21:20:20

надо попробовать такие огурчики с клюквой

anna.filonova 14 августа 2013 13:16:26

Если Вы не планируете огурцы держать долго, а хотите съесть их через неделю-две, можно закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в холодильник. Если делаете заготовки на зиму, закрывайте металлическими крышками.

Гость 14 августа 2013 10:21:31

Не понятно какими крышками закрывать?

Гость 8 августа 2013 15:33:56

Клюква это хорошо, только вместо огурцов надо добавить немного сахара и вместо воды водки. Настоять, процедить. Будет намного вкуснее.