6 декабря 2016 / Редакция

Салат Кобб

Салат Кобб

Поделись с друзьями

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • помидор – 1 шт.
  • салат айсберг – 1/2 кочана
  • тонкий зеленый лук – 1 небольшой пучок
  • салат романо – 1/2 кочана
  • кресс-салат – 1/2 пучка
  • лимон, только сок – 1 шт.
  • яйца сваренные вкрутую – 2 шт.
  • бекон – 6 полосок
  • салат фризе – 1 небольшой кочан
  • куриное филе – 2 шт.
  • авокадо – 2 шт.

Для заправки:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат Кобб. Шаг 1
Салаты разобрать на листья, вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить в большую миску и тщательно перемешать.

Шаг 2

Салат Кобб. Шаг 2
Бекон обжарить на разогретой сухой сковороде до хруста. Выложить на салфетки. Остывший бекон нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Салат Кобб. Шаг 3
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4

Салат Кобб. Шаг 4
Обжарить кусочки курицы в той же сковороде, где жарился бекон, 8 мин.

Шаг 5

Салат Кобб. Шаг 5
Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы и удалить косточки. Мякоть нарезать тонкими полосками и сбрызнуть соком лимона. Помидор вымыть, разрезать на 4 части, удалить семена. Мякоть измельчить. Яйца разделить на желтки и белки и мелко порубить по отдельности. Лук вымыть, обсушить и измельчить.

Шаг 6

Салат Кобб. Шаг 6
Приготовить заправку. Смешать уксус, горчицу, соль и перец. Тонкой струйкой, постоянно размешивая, ввести оливковое масло. Добавить тертый рокфор и сахар, перемешать. На большое круглое блюдо выложить смесь салатных листьев. Сверху рядами уложить курицу, авокадо, бекон и помидор. Присыпать измельченными белками, желтками и зеленым луком. Полить заправкой.
Время готовки
15 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Белки
11 г
Жиры
27 г
Углеводы
8 г
Источник
"Коллекция рецептов"
№24(56), 2008

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Новогодние рецепты 2017

Новогодние рецепты 2017

Выбор новогодних рецептов зависит исключительно от ваших предпочтений. Мы учли все вкусы и подобрали ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Владимира Першина Владимира Першина 16 сентября 2017

Никогда ранее не встречала салаты, которые выкладываются рядами. Это что-то новенькое.

Наталья Никитина Наталья Никитина 26 января 2017

Интересно! надо попробовать обязательно!

Дария Егорова Дария Егорова 3 января 2017

Эффектно и сытно!