Соте из баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Баклажан - 1кг
• Морковь - 200гр
• Лук - 200гр
• Помидоры - 500гр
• Чеснок - 3 зубчика
• Лавровый лист - 3шт
• Масло растительное - 3ст.л.
• Сахар - 2ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Черный перец горошком - 5шт
• Петрушка - 1 пучок
• Вода - 1 стак

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны нарежьте средними кубиками.

Шаг 2

Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу. Нарежьте помидоры средними кубиками.

Шаг 3

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4

Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 5

Петрушку измельчите.

Шаг 6

В чашу мультиварки налейте растительное масло и выложите слоями: помидоры, лук, баклажаны, морковь, петрушку. Добавьте перец горошком, лавровый лист, соль, сахар. Влейте воду. Тушите 1 час в режиме "Тушение".

Шаг 7

За 5 минут до готовности добавьте натёртый чеснок. Разложите соте из баклажанов по стерилизованным банкам. Закатайте.