27 июля 2012 / Редакция

Заготовка из огородной зелени

5/5
Голосов: 1
Заготовка из огородной зелени

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • зелень укропа - 1 кг
  • зелень петрушки - 1 кг
  • зелень сельдерея - 1 кг
  • острый перчик - 2 шт.
  • крупный сладкий перец - 1 шт.
  • соль - 400 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Заготовка из огородной зелени. Шаг №1
Зелень петрушки, укропа и сельдерея тщательно вымыть в холодной воде и просушить на салфетках.
Шаг 2
Заготовка из огородной зелени. Шаг №2
Зелень измельчить. Перцы вымыть, очистить от зерен и плодоножек и тонко нарезать. Все хорошо перемешать в большой миске. Добавить соль и еще раз перемешать. Плотно уложить смесь в стерилизованные банки, закрыть бумагой и перевязать бечевкой. Хранить в холодильнике.
Шаг 3
Заготовка из огородной зелени
Заготовка из огородной зелени готова.

Ключевые слова

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»