27 июля 2012 / Редакция

Заготовка из огородной зелени

  • Заготовка из огородной зелени

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • зелень укропа - 1 кг
  • зелень петрушки - 1 кг
  • зелень сельдерея - 1 кг
  • острый перчик - 2 шт.
  • крупный сладкий перец - 1 шт.
  • соль - 400 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заготовка из огородной зелени. Шаг №1
Зелень петрушки, укропа и сельдерея тщательно вымыть в холодной воде и просушить на салфетках.

Шаг 2

Заготовка из огородной зелени. Шаг №2
Зелень измельчить. Перцы вымыть, очистить от зерен и плодоножек и тонко нарезать. Все хорошо перемешать в большой миске. Добавить соль и еще раз перемешать. Плотно уложить смесь в стерилизованные банки, закрыть бумагой и перевязать бечевкой. Хранить в холодильнике.

Шаг 3

Заготовка из огородной зелени
Заготовка из огородной зелени готова.

Ключевые слова

Поделись с друзьями

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 23 сентября 2013

Когда у меня много зелени, я делаю так. Мою, просушиваю, нарезаю как мне нравится, перекладывая в контейнеры и в морозильную камеру. Хранится долго и если нет под рукой свежей, то просто использую замороженную

anna.filonova 15 августа 2013

Масло не нужно, здесь консервантом является соль

Анастаия 8 августа 2013

а масло получается не нужно???

Гость 6 марта 2013

А как же в салате мы ее солим?

Гость 5 марта 2013

Петрушку солить нельзя! Она становится ядовита!