Специалист по защите растений и удобрениям

Как правило, ревень практически любого сорта дает насыщенный розовый цвет. Черешки в любом случае лучше брать красные, потому что в них содержится больше сахаров и компот получатся более кусным. Вообще для еды лучше использовать хорошо ухоженные, мощные кусты ревеня - в таких растениях меньшее содержание щавелевой кислоты, избыток которой неблагоприятно сказывается на организме человека.