13 ноября 2017 / Редакция
Рецепт с фото второе блюдо

Фритата с брокколи

4/5
Голосов: 1
Фритата с брокколи

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 брокколи
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 долька чеснока
  • 50 г тертого пармезана
  • 4 веточки базилика
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фритата с брокколи. Шаг 1
Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, оставив длинные ножки. Поместить в посуду с небольшим количеством воды и поставить в микроволновую печь на 4 мин. Дать остыть, затем разрезать каждое соцветие вдоль пополам.

Шаг 2

Фритата с брокколи. Шаг 2
Чеснок очистить и измельчить. Базилик промыть, разобрать на листики и мелко порезать. Яйца взбить с мукой в однородную массу. Добавить чеснок, базилик, соль и перец.

Шаг 3

Фритата с брокколи. Шаг 3
В круглую форму выложить по кругу половинки брокколи срезом вниз и ножками к центру. Влить яичную массу, присыпать пармезаном и поставить в микроволновую печь на 5–6 мин.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Источник
"Коллекция рецептов"
№01 (105) январь 2011

Ключевые слова

сыр, брокколи, яйца, пармезан, базилик, омлет, второе блюдо, закуски, фритата,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев