18 ноября 2016 / Редакция
Рецепт с фото напиток

Глинтвейн

5/5
Голосов: 1
Глинтвейн

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • вино сухое красное - 1 (750 мл) бутылка
  • гвоздика - 8 бутонов
  • перец душистый - 4-5 горошин
  • корица - 2 палочки
  • апельсин - 0,5 шт.
  • лимон - 2 кружка
  • сахар - 3 ст. л.
  • вода - 0,5 стакана
  • коньяк - 100 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Глинтвейн. Шаг 1
Апельсин нарезать толстыми кружками. По окружности воткнуть в цедру бутоны гвоздики (кружок апельсина должен стать похожим на штурвал корабля). Положить в неглубокую кастрюлю. Добавить лимон, корицу и перец. Залить холодной водой и на слабом огне довести до кипения. Кипятить 2–3 мин. Снять с огня и 15 мин. настаивать отвар под крышкой.

Шаг 2

Глинтвейн. Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном налить вино. Всыпать сахар и нагревать на маленьком огне. Ни в коем случае не кипятить!

Шаг 3

Глинтвейн. Шаг 3
Когда вино станет достаточно горячим, влить отвар со специями и коньяк. Подержать на огне еще 1 мин. Разлить в бокалы или кружки.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Источник
"Школа гастронома"
№ 02 (196) январь 2012

Ключевые слова

рецепты из апельсинов, лимон, коньяк, корица, гвоздика, напиток, глинтвейн, перец душистый, вино сухое красное,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Владимира Першина Владимира Першина 17 сентября 2017 03:57:45

Глинтвейн очень хорош в зимний вечер.