21 января 2017 / Дария Егорова
Рецепт с фото заготовка

Кабачковая икра "Диетическая"

4,71/5
Голосов: 7
Кабачковая икра "Диетическая"
Кабачковая икра "Диетическая" 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки-1,5 кг
  • Морковь-2 шт.
  • Луковица-3 шт.
  • Болгарский перец-2 шт.
  • Чеснок-2 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Почистите морковь, помойте и нарежьте крупными кусочками. Очистите и нарежьте кабачки и перец.

Шаг 2

Вскипятите в кастрюле воду и положите в нее морковь, поварите 15 мин, добавьте к моркови порезанные кабачки и перец. Варите овощи ещё 10-15 мин.

Шаг 3

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле. Вареные овощи и обжаренный лук измельчите в блендере. Полученную массу вылейте обратно в кастрюлю, выдавите чеснок и посолите по вкусу. Перемешайте и варите с открытой крышкой ещё 40 мин.

Шаг 4

Разложите икру по стерильным баночкам, закатайте и укутайте в одеяло.
Время готовки
1 ч 30 мин
Сложность приготовления
легко

Ключевые слова

икра, кабачки, заготовка, заготовки на зиму,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев