27 октября 2016 / Редакция

Карри из говядины с тыквой

Карри из говядины с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • чеснок крупный – 3 зубчика
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • тыква – 300 г
  • корень имбиря – 1 см
  • перец черный молотый – по вкусу
  • помидор – 500 г
  • кориандр молотый – 0,5 ч. л.
  • бескостная говядина – 500 г
  • лук репчатый среднего размера – 1 луковица
  • острый красный перчик – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Карри из говядины с тыквой. Шаг 1
Корень имбиря натереть на терке. Из перчика удалить семена, мякоть измельчить. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, 5 мин. Мясо нарезать кубиками, добавить к луку и чесноку вместе с перчиком, кориандром и имбирем. Готовить 10 мин.

Шаг 2

Карри из говядины с тыквой. Шаг 2
Помидоры нарезать дольками, тыкву – крупными кубиками.

Шаг 3

Карри из говядины с тыквой. Шаг 3
Добавить помидоры и тыкву в карри, накрыть крышкой и готовить 10 мин. Влить 0,5 стакана воды, посолить, поперчить и тушить 30 мин. Можно подавать с рисом.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Источник
"Школа гастронома"
№ 02 (172) январь 2011

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Зимние рецепты

Зимние рецепты

Мы подобрали зимние рецепты питательных, сытных и вкусных блюд. Запасайтесь энергией и витаминами!

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Владимира Першина Владимира Першина 18 сентября 2017 03:45:47

Говядина в любом рецепте будет хороша. Хоть с тыквой, хоть без нее.

Дария Егорова Дария Егорова 4 января 2017 11:30:23

Необычный для меня рецепт,тыква есть , попробую приготовить.Спасибо.