19 июля 2016 / Редакция

Киш с цукини

Киш с цукини

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука – 250 г
  • небольшие цукини – 2 шт.
  • соль – по вкусу
  • сливки жирностью 22% – 150 мл
  • масло сливочное – 150 г + 1 ст. л.
  • яйцо (желток) – 1 шт.
  • яйцо – 3 шт.
  • тертый сыр чеддер – 80 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Киш с цукини. Шаг 1
Нарезать кубиками 150 г холодного масла, растереть его с мукой и щепоткой соли. Добавить желток, 2 ст. л. ледяной воды, замесить тесто. Скатать в шар, накрыть и убрать в холодильник на 20 мин. Раскатать тесто в круг, застелить им форму и вилкой сделать на поверхности проколы. Накрыть пергаментом, всыпать фасоль и поставить в разогретую до 180°C духовку на 8 мин.

Шаг 2

Киш с цукини. Шаг 2
Влить в пирог смесь из яиц, сливок, сыра, соли и перца. Вернуть в духовку и запекать 20–25 мин.

Шаг 3

Киш с цукини. Шаг 3
Кабачки очистить, нарезать тонкими кружками и обжарить в 1 ст. л. сливочного масла с двух сторон, по 4–5 мин. Посолить, выложить на киш.
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Источник
"Коллекция рецептов"
№13 (117) июль 2011

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Загрузка...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Владимира Першина Владимира Першина 20 сентября 2017 05:13:20

Очень простое и вкусное блюдо.

Дария Егорова Дария Егорова 10 января 2017 13:37:30

Отличный легкий киш!