Открытый яблочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло-200г
Ванилин-2 г
Желток-3 шт
Изюм-120г
Сахар-125г
Молоко-4 ст.л.
Мука пшеничная-225г
Крахмал-50г
Разрыхлитель-2 ч.лю
Яблоки-1 кг
Лимон-1/2 шт.
Корица-1/2 ч.л.
Миндаль-100г
Для безе:
Белок яичный-3 шт.
Сахарная пудра 125г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоки очистить ,удалить сердцевину, нарезать дольками,сбрызнуть лимонным соком.Перемешать с промытым изюмом.

Шаг 2

Желтки растереть с сахаром и сливочным маслом, добавить просеянную муку с крахмалом,перемешать ,добавить молоко,ванилин, разрыхлитель, корицу,хорошенько ещё раз перемешать.

Шаг 3

Выложить полученное тесто в форму для выпекания, покрыть яблоками с изюмом.Посыпать смесью сахара с корицей(1 ст.л. сахара и 1\2 ч.л .корицы).Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов.