19 июня 2018 / Редакция

Шашлыки из говядины с помидорами черри

В этом рецепте  шашлыка имеет значение не только хорошее мясо, но и маринад, в котором мясо приготовлено. Мы приготовили маринад из кислых яблок: мясо получилось с тонким приятным яблочным ароматом и пикантной с кислинкой.

0/5
Голосов: 0
шашлык

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г говяжьей вырезки
  • 200 г помидоров черри
  • лаваш для подачи
  • пучок свежей зелени для подачи
  • крупная морская соль

Для маринада:

  • 2 средних кислых яблока
  • 1 ч. л. зерен кориандра
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 2 ч.л. смеси перцев
  • 1 ч. л. винного уксуса
  • 2 ст. л. оливкового масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 1
Нарежьте говядину средними кубиками.

Шаг 2

Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 2
Приготовьте маринад. Натрите яблоки на терке и отожмите сок руками (или воспользуйтесь соковыжималкой). Кориандр и перец слегка раздробите в ступке, но не измельчайте в муку. Смешайте в миске яблочный сок и все остальные ингредиенты для маринада для говядины.

Шаг 3

Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 3
Положите в миску кусочки говядины, перемешайте. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 4

Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 4
Нанижите на шампуры кусочки мяса поочередно с помидорами черри. Выложите на решетку мангала шашлычки. Обжаривайте, время от времени переворачивая, до готовности 30 минут.

Шаг 5

Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 5
Подавайте шашлыки с лавашом и приготовленными на гриле овощами.
Время подготовки
1 ч
Время готовки
1 ч
Количество порций
3-4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
Gastronom.ru

Ключевые слова

Рецепты,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Загрузка...

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев