Огород на реке, река на кухне

Французские дизайнеры создали портативную установку, позволяющую ускорить рост растений за счет жизнедеятельности рыб в домашних условиях. Промышленные фермы, где в одних установках гидропоника скомбинирована с разведением рыб уже существуют. Теперь, благодаря дизайнерам Матье Леаннеру и Энтони ван ден Боссе, использовать эту технологию можно будет на собственной кухне. Портативная установка получила название Local River (буквально - местная река). Овощи и зелень, размещенные в «гнездах» над водой, получают питательные вещества от отходов жизнедеятельности быстрорастущих пресноводных рыб, одновременно очищая воду аквариума. То есть это - образец естественной экосистемы, позволяющей вырастить к столу экологически чистые продукты.