Рулет из цуккини

Рулет из цуккини

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цуккини - 1кг
  • Сыр - 200гр
  • Яйца - 3шт
  • Лук - 1шт
  • Морковь - 500гр
  • Мука - 1ст
  • Шампиньоны - 300гр
  • Укроп - 1пучок
  • Масло сливочное - 10гр

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рулет из цуккини. Шаг 1
Цуккини натрите на мелкой терке, посолите и хорошо отожмите выделившийся сок.

Шаг 2

Рулет из цуккини. Шаг 2
К цуккики добавьте яйца, 100г натертого на мелкой терке сыра и мелко нарубленный укроп. Перемешайте.

Шаг 3

Рулет из цуккини. Шаг 3
Добавьте муку и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Рулет из цуккини. Шаг 4
Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом. Выложите ровным слоем тесто и выпекайте в разогретой до 180С духовке 30 минут.

Шаг 5

Рулет из цуккини. Шаг 5
Для начинки лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле.

Шаг 6

Рулет из цуккини. Шаг 6
Морковь натрите на мелкой терке и добавьте к луку.

Шаг 7

Рулет из цуккини. Шаг 7
Грибы нарежьте мелкими кубиами и добавьте к луку и моркови. Как только начинка будет голова, добавьте оставшийся сыр натертый на мелкой терке.

Шаг 8

Рулет из цуккини. Шаг 8
На готовый горячий корж нанесите ровным слоем начинку.

Шаг 9

Рулет из цуккини. Шаг 9
Аккуратно сверните рулет. Переложите рулет на фольгу, заверните и запекайте еще 15 минут. Дайте рулету полностью остыть и нарежьте на порционные куски.
Время готовки
45 мин
Сложность приготовления
средне
Повод

Ключевые слова

кабачок, Рецепты,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Наталья  Баркалова Наталья Баркалова 1 февраля 2017 09:59:17

Наталья, придется конечно повозиться, но это того стоит!

Наталья Никитина Наталья Никитина 25 января 2017 17:13:30

Интересно и необычно.. Стоит попробовать.