Шашлыки из свинины и картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

• картофель - 12 небольших клубней
• свинина, филе - 700 г
• розмарин - 1 веточка
• лимонный сок - 0,5 лимона
• масло растительное - 3 ст. л.
• лимон для подачи - 2 шт.
• черный перец молотый - по вкусу
• соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 10 мин. Отбросить на дуршлаг. Свинину вымыть, нарезать кубиками размером 3 см. Розмарин разобрать на листики. Нанизать кусочки картофеля и свинины на 8 небольших шампуров.

Шаг 2

Смешать листики розмарина, сок лимона и растительное масло. Приправить солью и перцем. Смазать шашлычки маринадом. Обжарить на сильно разогретой сковороде или гриле, по 8 мин. с каждой стороны. Выложить на блюдо. Можно подать с лимонами, разрезанными на четвертинки.

Шаг 3

Шашлыки из свинины и картофеля готовы.