Клубника - первая садовая ягода, которая появляется весной на прилавках. Клубника очень полезна, она ...
23 февраля 2012 /
Редакция
Вареники с клубникой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для начинки:
- клубника свежая - 2 стакана
- сахар - 1 стакан
- Для теста:
- мука пшеничная - 400 г
- мука гречневая - 100 г
- вода - 300 мл
- соль - 0,5 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Просеять горкой пшеничную и гречневую муку. Сделать углубление и постепенно, перемешивая, влить подсоленную воду. Вымесить тесто.
Шаг 2
Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать полосками шириной 14–15 см. Клубнику нарезать кусочками и разложить на полоски на расстоянии 7–8 см. Присыпать сахаром.
Шаг 3
Сложить полоски вдвое. С помощью стаканчика вырезать вареники в форме полукруга. В кастрюле вскипятить воду, опустить вареники и варить 5–7 мин.
Шаг 4
Вареники с клубникой готовы.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ