26 января 2022 /
Как самому вырастить дома рассаду белых баклажанов? Все про баклажаны от семян до урожая

Как самому вырастить дома рассаду белых баклажанов? Все про баклажаны от семян до урожая

Полный путь от посева баклажанов на рассаду до вкусного блюда. Читайте наш материал и смотрите короткое видео.

5/5
Голосов: 1
Белые баклажаны

Посев белых баклажанов на рассаду практически ничем не отличается от посева классических "синеньких". Белые баклажаны - это те же самые баклажаны, только белого цвета, с белой мякотью и более нежным вкусом. Но, как оказалось из нашего опыта, в средней полосе белые баклажаны вырастить даже проще, чем их классических синих родственников.

Выращивание рассады баклажанов

Когда сеют баклажаны на рассаду?

Баклажаны сеют в середине - в конце февраля. Баклажаны, посеянные во второй половине марта, уже не успеют отдать вам урожай. Вы сможете получить с куста только несколько плодиков, основное плодоношение придется на сентябрь месяц, когда баклажанам уже просто не хватит тепла для роста и развития.

Семена баклажанов перед посевом

Порядок посева баклажанов на рассаду

Для посева семян баклажанов на рассаду можно использовать обычный плодородный покупной грунт, смешанный с минеральными удобрениями, вермикулитом или перлитом.  Подготовьте грунт, насыпьте его в рассадные горшочки, полейте и слегка уплотните.

Баклажаны сеют сухими семенами, замачивать семена не нужно. Лучше всего баклажаны сразу сеять в индивидуальные горшочки, так как баклажаны плохо переносят пикировку и лишний раз их тревожить не стоит.

Если же вы сеете в общую емкость, то соблюдайте между семечками расстояние не менее 2-4 см. Разложенные по поверхности грунта семена сверху присыпьте песком или вермикулитом, опрыскайте и накройте сверху пленкой / пластиковой крышкой или стеклом.

Порядок посева баклажанов на рассаду

Первые всходы появятся уже через 2 недели. Если вы рассаживаете баклажаны по индивидуальным горшочкам, то сделайте это как можно скорее. Но как было уже сказано выше, в идеале баклажаны пересаживают только 1 раз за их жизнь: из рассадного горшочка в грядку.

Всходы баклажанов через 2 недели после посева

Пикировка рассады баклажанов

Если вы все такие посеяли баклажаны в общую емкость, то аккуратно, без повреждения корней, рассадите баклажаны по индивидуальным горшочкам. Горшочки для баклажанов должны быть достаточно большими. Для пересадки подойдут пол-литровые пластиковые стаканчики, в которых заранее сделайте дренажные отверстия.

Пересадка баклажанов в инивидуальные горшочки.

Порядок высадки рассадки стандартный. Грунт для рассады можно использовать такой же, как и при посеве. Аккуратно достаньте сеянцы баклажанов из рассадной емкости (не повреждая корни, баклажаны пересаживают методом перевалки, а не пикировки) и перенесите их в отдельные горшочки. Поместите сеянцы в середину, досыпьте вокруг грунт, уплотните и полейте.

Разницу между пересадкой, пикировкой и перевалкой читайте в нашем материале и смотрите в нашем видео>>>

Полив рассады баклажанов

Баклажаны свето- и теплолюбивая культура, Если в комнате, где стоит рассада баклажанов темно (комната северного, северо-восточного или северо-западного направления), то рассаде желательно обеспечить досветку, даже в марте.

Как правильно выбрать фитолампу?>>>

Рассада баклажанов под фитолампой. Досветка рассады

Оптимальная температура для роста рассады баклажанов - +20...+24 °С . В период активного роста рассаду 2-3 раза подкармливают раствором любого специального удобрения для рассады, чередуя подкормки под корень и по листу.

По мере роста горшочки с рассадой баклажанов расставляют все реже и реже: так, чтобы листья соседних растений не соприкасались и не затеняли друг друга.

Высадка рассады баклажанов в теплицу

С высадкой рассады баклажанов спешить не стоит, они очень теплолюбивы. Оптимальное время высадки рассады - это середина мая - в поликарбонатные теплицы и вторая половина мая -  под полиэтиленовые укрытия.

Перед высадкой рассады баклажнов в грядку на постоянное место, в лунку добавьте минеральное удобрение для овощных культур и перемешайте его с грунтом.

Рассаду баклажанов высадите с небольшим заглублением (2-4 см), полейте теплой водой и замульчируйте компостом.

Порядок высадки рассады баклажанов в теплицу

При посадке соблюдайте расстояние между крупноплодными "синенькими" не менее полуметра, между белыми баклажанами и компактными раннеспелыми сортами  - порядка 40 см.

У белых баклажанов кусты, как правило, компактные и их можно сажать несколько плотнее друг к другу.

Баклажаны можно высаживать в одну теплицу с томатами и перцами.

Уход за баклажанами в теплице

Если при посадке вы внесли минеральное удобрение, то дальнейшие подкормки минимальны. О необходимости подкормок можно понять по внешнему состоянию листьев: если они светлые и желтоватые, то кусты нуждаются в подкормках. Последнюю подкормку можно провести в начале роста плодов.

Стадии развития баклажанов в теплице, с мая по июнь

В период роста баклажаны необходимо поливать и пропалывать.

Белые баклажаны, как правило, не формируют, при необходимости можно срезать загущающие и поврежденные листья.

Крупноплодные "синенькие" с крупными кустами тоже практически не обрезают, их формируют в 2-3 стебля и удаляют лишние листья.

При рыхлении будьте аккуратны, баклажаны очень чувствительны к любому повреждению корневой системы.
Поэтому лучше всего кусты мульчировать компостом, добавляя его по мере роста растения.

Плодоношение баклажанов

Рецепт с баклажанами

Ну, и в качестве небольшого БОНУСа тем, кто дочитал материал до конца, рецепт вкусных баклажанов с помидорами и сыром.

Вам понадобится:

  • 3 баклажана среднего размера или 2 больших, выращенных!!! своими руками) поверьте баклажаны, выращенные в собственной теплице намного вкуснее покупных!
  • 3 больших или 4 средних помидоров, тоже со своего участка.
  • Кусочек сыра, 300 грамм

1. Баклажаны помойте и нарежьте кружочками. Затем обжарьте на сковороде.

2. Нарежьте сыр и томаты.

3. Выложите в блюдо все ингредиенты, чередуя баклажаны, томаты и сыр.

4. Запеките блюдо в духовке: при температуре 205 градусов примерно 20 минут.

5. Подавайте к столу! Равнодушных к этому блюду пока еще не было! Нравится всем!

Приятного аппетита!

Иллюстрации к материалу: Ольга Петина

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рассада в феврале

Середина зимы - старт посевного сезона. В условиях средней полосы в феврале начинаются посевы ...

Рассада

Выращивание рассады своими руками не только выгодно, но и очень интересно! Мы подготовили для вас ...

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев