Вы не назвали сорт и Ваш регион. Если обобщенно - то до 3-4х лет я бы не волновалась, есть сорта винограда, поздно вступающие в плодоношение. Но если даже сорт "не долго думающий" и рад бы плодоносить, но при закладке почек в прошлом году была плохая погода, не хватало питательных веществ, то соцветия не образуются, а развиваются только усики. Как у Вашего куста.. В этот год грамотно подкормите его - лучше удобрениями в хелатной форме. Закладка плодовых почек многих сортов проходит при температуре 25—30°. При благополучной закладке почек , в т.ч.плодовых, обычно на плодоносном однолетнем побеге закладываются соцветия в пределах первых шести-десяти узлов (в зависимости от сорта), а выше последнего соцветия развиваются усики. На бесплодных же -только усики.