Уборка и хранение урожая моркови: пора ли копать морковь?

Не торопитесь убирать урожай – в сентябре корнеплоды еще активно растут.

Когда можно убирать урожай моркови?

Лучше дождитесь сухого и ясного дня в конце сентября, когда температура воздуха опустится до +4...+6 °C. Поздние сорта убирают до начала регулярных заморозков, не позже конца сентября. При наступлении затяжных дождей и заморозков можно потерять значительную часть урожая.

Подготовка моркови к хранению

Как правильно подготовить морковь к хранению?

У выкопанных из земли корнеплодов надо обрезать ботву (на расстоянии 1 см от основания) и хорошо их просушить. Затем корнеплоды сортируют. На хранение закладывают только здоровые и неповрежденные, остальные отправляют на переработку. Лучше всего хранится морковь в подвале с хорошей вентиляцией, при температуре 0...+2 °С.

В чем хранить морковь?

Хранят морковь в ящиках в слегка влажном песке или верховом торфе, а также в мешках, не завязывая. Можно также окунуть корнеплоды в болтушку из глины с водой, сметанообразной консистенции, а затем обсушить на солнце и уложить в ящики.