Рулет "Сельдь в шубе"

Рулет "Сельдь в шубе"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сельдь - 300гр
  • Свекла - 2шт
  • Морковь - 2шт
  • Сыр - 100гр
  • Картофель - 3шт
  • Майонез - 100гр
  • Желатин - 10гр

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рулет "Сельдь в шубе". Шаг 1
Замочите желатин в 1/4 стакана холодной воды, дайте набухнуть, после чего распустите на водяной бане, чтобы он полностью растворился (не кипятите!). Остудите.

Шаг 2

Рулет "Сельдь в шубе". Шаг 2
Натрите свёклу на мелкой тёрке.

Шаг 3

Рулет "Сельдь в шубе". Шаг 3
Также на мелкой тёрке натрите морковь.

Шаг 4

Рулет "Сельдь в шубе". Шаг 4
Затем картофель.

Шаг 5

Рулет "Сельдь в шубе". Шаг 5
Остывший желатин перемешайте с майонезом.

Шаг 6

Рулет "Сельдь в шубе". Шаг 6
Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 7

Рулет "Сельдь в шубе". Шаг 7
На столе разложите пищевую плёнку. К свекле добавьте 3-4 столовые ложки смеси из майонеза и желатина, перемешайте и выложите прямоугольным слоем на плёнку.

Шаг 8

Рулет "Сельдь в шубе". Шаг 8
Следующим слоем выложите сыр, в который также добавьте 2-3 столовые ложки смеси из майонеза и желатина. Каждый следующий слой продуктов должен быть меньше по своей площади.

Шаг 9

Рулет "Сельдь в шубе". Шаг 9
Следующий слой - картофель, в который добавьте предварительно 2-3 столовые ложки смеси из майонеза и желатина.

Шаг 10

Рулет "Сельдь в шубе". Шаг 10
Далее выложите слой моркови, смешанной с майонезно-желатиновой смесью.

Шаг 11

Рулет "Сельдь в шубе". Шаг 11
Посередине морковного слоя выложите кусочки филе сельди. Аккуратно, соедините края рулета, с небольшим усилием. Заверните рулет в фольгу, уберите на несколько часов в холодильник, чтобы он полностью застыл.

Шаг 12

Рулет "Сельдь в шубе". Шаг 12
С готового рулета удалите пленку и красьте сеточкой из майонеза. Аккуратно нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!
Время готовки
2 ч
Количество порций
6-8
Сложность приготовления
сложно
Повод

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Юлия Лавренова Юлия Лавренова 15 августа 2018 15:23:07

Интересный вариант приготовления, смотрится красиво.