Шоколадные корзиночки с творожным кремом для легкого завтрака

ИНГРЕДИЕНТЫ

• цельнозерновая пшеничная мука - 220 г
• какао-порошок - 30 г.
• сливочное масло - 220 г.
• разрыхлитель для теста - 1ч.л.
• сахар - 120 г.
• белок яйца - 2 шт.
• творог - 100 г.
• сливочно-творожный сыр- 100 г
• сметана - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 3 ст.л.
• ванилин на кончике ножа
• ежевика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перемешать цельнозерновую муку, какао–порошок, разрыхлитель. В другой посуде сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить белки, снова взбить.

Шаг 2

Мучную и масляную смесь смешать вместе, замесить мягкое нелипкое тесто.

Шаг 3

Разделить тесто на равные части размером с крупный грецкий орех, скатать руками шарики.

Шаг 4

Раскатать каждый в кружок толщиной 3 мм, выложить внутрь формочек для кексов. Сверху выложить пекарскую бумагу, заполнить горохом и выпекать корзинки около 15 мин. в разогретой на 180 градусов духовке. Остудить корзиночки. Смешать творог, сыр, сметану, ванилин и сахарную пудру и взбить крем до однородного состояния. Охладить.

Шаг 5

Заполнить корзинки кремом и выложить сверху любые ваши любимые ягоды либо фрукты. Я украсила ежевикой. Всем приятного завтрака и удачного дня!