средне
Кондитер Йожеф Добош придумал свой шедевр специально для Венгерской национальной выставки в 1885 ...
1 сентября 2017 /
Редакция
Торт "Шалаш"
Несмотря на незамысловатое название и достаточно простое приготовление — это прекрасный домашний торт. Его может приготовить даже начинающий, например, сын или дочка для любимой мамы. А эффект... Приготовьте и проверьте, а потом нам расскажите
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 380 г сгущенного молока
- 200 творога жирностью 5-9%
- 100 г сливочного масла
- 36 шт. печенья "Юбилейное"
- 200 мл крепко заваренного кофе
- 100 г тёмного шоколада
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовьте крем. Взбейте миксером сливочное масло до пышности. Постепенно добавьте сгущенное молоко и творог. Взбивайте до получения гладкой и однородной массы.
Шаг 2
Застелите деревянную доску пищевой пленкой так, чтобы края свисали. По центру выложите печенье в виде прямоугольника 4 на 3 штуки, окуная каждое печенье в холодный кофе.
Смажьте получившийся прямоугольник творожно-сливочным кремом. Сделайте еще два слоя из кофейного печенья, промазывая его кремом. Аккуратно поднимите края пленки и сформируйте «шалаш», заворачивая боковые столбики печенья так, чтобы получилась пирамидка.
Шаг 3
Поместите торт в морозильник на 4–5 ч. При подаче полейте растопленным шоколадом.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»/В. Жадько
