14 сентября 2010

Что сажать осенью? Овощи

Овощи и зелень обычно сажают весной. Но некоторые культуры, и не только привычный салат, имеет смысл посеять под зиму. Это позволит получить урожай на две-три недели раньше, а взошедшие растения будут более закаленными и менее подверженными болезням.

посев под зиму

Что сажать осенью? Овощи

Семена сеют с тем расчетом, чтобы они не проросли осенью. Большинство из них не прорастает при температуре ниже +5°С. Поэтому лучшее время для посева - период, когда температура воздуха устойчиво держится в пределах от 1-3°С (за 5-8 дней до замерзания почвы).

Что сажать осенью? Овощи

Лук

Мелкий (менее 1 см) севок лука сохранить для весенней посадки в домашних условиях довольно трудно – высыхает. Лучше высаживать его под зиму. Он не образует стрелок и крайне редко вымерзает.
Что сажать осенью? Овощи

Чеснок

Озимый чеснок сажают во второй половине сентября – начале октября. Время надо рассчитать так, чтобы до наступления устойчивых зимних холодов оставалось приблизительно полтора месяца. Тогда чеснок успеет хорошо укорениться, но не прорастет до первого снега.
Что сажать осенью? Овощи

Физалис

Физалис прекрасно размножается самосевом. Но если позволить ему расти, где попало, он вполне способен потеснить "хозяев" грядки. Поэтому лучше определить для него место с осени, а всходы самосева пропалывать. Сеять же физалис можно, не дожидаясь холодов, — до весны он не взойдет.
Что сажать осенью? Овощи

Петрушка

Семена петрушки прорастают при температуре +2–3°С, всходы могут выдержать заморозки до –9°С. При всей своей выносливости всходит петрушка медленно и недружно. Подзимний посев позволяет выиграть весной несколько недель от пробуждения семян петрушки до возможного начала работ в огороде.
Что сажать осенью? Овощи

Пастернак

Семена пастернака имеют короткий срок годности и плохую всхожесть. Подзимний посев стратифицирует семена пастернака, повышая их шансы взойти, поэтому пастернак лучше сеять осенью, а не весной.
Что сажать осенью? Овощи

Укроп

Укроп высевают ранней весной или осенью. Семена начинают прорастать при температуре 3-5°С, всходы укропа легко переносят весенние заморозки. Для получения нежной молодой зелени длительное время укроп можно сеять пять-шесть раз в течение сезона, то есть ежемесячно.
Что сажать осенью? Овощи

Шпинат

Шпинат - холодостойкое растение, его всходы выдерживают заморозки до –8°С. А розетки посаженных осенью растений могут зимовать под снегом (в средней полосе с небольшим укрытием). Сеять же его можно практически всегда, когда земля не покрыта снегом.
Что сажать осенью? Овощи

Щавель

Щавель - морозостойкая многолетняя культура, которая прекрасно растет и зимует в нашем климате без всякого укрытия. Его семена высевают рано весной, летом – в середине июня или осенью (под зиму).
Что сажать осенью? Овощи

Ревень

Ревень размножают делением корневищ или семенами. В первом случае здоровые, хорошо развитые 4–5-летние кусты делят осенью. Семена же можно сеять в грунт свежесобранными или поздней осенью по замерзшей земле. При весеннем посеве необходима предварительная холодная стратификация в течение 1–2 месяцев.
Что сажать осенью? Овощи

Кинза

Кинза, она же кориандр посевной, растение холодостойкое и неприхотливое. Сеять его можно весь сезон, в том числе и под зиму. Результат вас не разочарует.

Ключевые слова

Огород, посев под зиму,
Иллюстрации к материалу: Shutterstock/ТАСС

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Иссоп

Иссоп

Иссоп - многолетнее травянистое или полукустарниковое растение. Его латинское название Hyssopus ...

Огурец

Огурец

Славянское название огурец получил от греческого "агурос", что в переводе означает ...

Капуста белокочанная

Капуста белокочанная

Когда-то капуста была чрезвычайно распространенным огородным растением. Сегодня же ее сажают на ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Голованова Леля Голованова Леля 16 ноября 2016 10:14:55

Картошка, про физалис можно посмотреть здесь: https://www.supersadovnik.ru/plant/fizalis-1025 И как выращивать: https://www.supersadovnik.ru/text/fizalis-vyrashchivanie-iz-semyan-1004125

картошка 15 ноября 2016 10:15:06

а сто такое физалис

Голованова Леля Голованова Леля 3 октября 2016 11:18:05

Александр, цимес в том, чтобы договориться с погодой и посеять так, чтобы не взошел.

Александр 2 октября 2016 20:24:08

Как-то не совсем уверен, что можно под зиму сажать укроп. Он же вымерзнет весь

Юлия 16 августа 2016 21:41:41

Мы всегда сажаем кинзу prelest .Приобретаем здесь https://vsesorta.ru/catalog/plants/p/koriandr-kinza-prelest_612224/. Она неприхотлива. Дает всходы даже при 5 градусах. Мы не можем без зелени. Поэтому кинза одна из первых у нас на столе. Посеял и забыл.

Юлия Попова Юлия Попова 26 ноября 2015 14:46:26

Гость, да, можно сеять под зиму и свеклу. Но метод выращивания свеклы подзимним посевом меньше распространен, чем посев моркови осенью. Все-таки, семена свеклы могут подмерзать, и происходит это довольно часто. Свекла из подзимнего посева реже удается, чем морковь, лук, зелень. И к тому же, для раннего урожая свеклы ее можно вырастить через рассаду, чего нельзя сделать с морковью. Так что, метод неплохой, но на любителя.

Гость 26 ноября 2015 13:20:40

И свеклу можно сеять под зиму

Юлия Попова Юлия Попова 16 ноября 2015 12:57:48

елена, спасибо! Действительно забыли добавить в этот дайджест статьи про посев моркови осенью. А ведь у нас есть очень хорошие материалы на эту тему ) : мастер-класс как сеять морковь под зиму и обзор сортов моркови для подзимнего посева. Добавим в ближайшее время, спасибо за подсказку!

елена 15 ноября 2015 17:15:40

Морковь то забыли, посеянная под зиму рано весной проростает и в начале лета вкусная, сочная готова к употреблению.