24 августа 2016 / Николай

Специалист по винограду

Здравствуйте, Олёна! После опрыскивания технарей зольным раствором мыть или не мыть ягоды перед переработкой их на вино? Спасибо

ОТВЕТЫ ЭКСПЕРТОВ

Олёна Непомнящая
Плохо и то, и другое - зола не прибавит суслу вкуса, а мыть - значит смыть естественный пруин, дикие дрожжи, и тоже ухудшить вкус вина. Я бы пошла естественным путем - дождалась бы первого сильного дождя и осушивания ягод на солнышке. А потом собрала бы урожай на вино, если сахар уже достаточный. Удачи.

Поделись с друзьями

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев