24 августа 2016 /
Николай
Специалист по винограду
Здравствуйте, Олёна! После опрыскивания технарей зольным раствором мыть или не мыть ягоды перед переработкой их на вино? Спасибо
ОТВЕТЫ ЭКСПЕРТОВ
Олёна Непомнящая
Плохо и то, и другое - зола не прибавит суслу вкуса, а мыть - значит смыть естественный пруин, дикие дрожжи, и тоже ухудшить вкус вина. Я бы пошла естественным путем - дождалась бы первого сильного дождя и осушивания ягод на солнышке. А потом собрала бы урожай на вино, если сахар уже достаточный. Удачи.
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев