Специалист по плодовым деревьям

Здравствуйте, Елизавета. Сначала нужно снизить крону. Для этого обрезают верхнюю часть дерева, переводя ствол на боковую ветвь. При этом ветвь должна быть сопоставима по диаметру со стволом и находиться на высоте около 4-х метров. Если вы сделаете так, то далее прореживаете оставшиеся ветви так, чтобы они были расположены равномерно по всей окружности кроны.
Сложно рассказывать об обрезке без показа на дереве. Попробуйте почитать литературу.