Специалист по винограду

Как правильно обрезать - не видя куста - ответить невозможно. Это все равно что лечить, не видя больного. Если куст запущенный, как у Вас, (правда не указано, сколько ему лет), то рискните прямо сейчас -ДО начала весеннего "плача" - на пенек срезать особо старые рукава, оставив четыре рукава помоложе, и обрезать по паре прошлогодних лоз на них обрезать на 6-8 глазков, а одну на 3-4 глазка. И то винограду будет полегче, и на урожай появится надежда. Все срезы замажьте варом или воском. Поцивилизованнее обрезку сделаете осенью, как положено. Надеюсь к этому времени изучите вопрос. Удачи.