Салат из запеченных овощей с кедровыми орешками

Салат имеет очень яркий вкус и радует такими же яркими красками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • тыква -300 г
  • стебли сельдерея - 2 шт
  • свекла - 3 шт
  • шалфей - 3 веточки
  • орехи кедровые - 3 ст.л.
  • кунжут - 1 ст.л.
  • соус бальзамический - 5 ст.л.
  • масло оливковое - 4 ст.л.
  • соль, перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат из запеченных овощей с кедровыми орешками. Шаг 1
Подготовить овощи: очистить тыкву от кожуры, нарезать тонкими пластинами; стебли сельдерея нарезать ломтиками.

Шаг 2

Очищенную свеклу посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и завернуть в фольгу. Нагреть духовку до 200*С и запекать свеклу 40 минут.

Шаг 3

Салат из запеченных овощей с кедровыми орешками. Шаг 3
Сельдерей и тыкву, листики шалфея ( можно заменить тимьяном), сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и перец. Сложить все в лоток к свекле и продолжать запекать вместе еще 15 минут, увеличив температуру до 220*С.

Шаг 4

Салат из запеченных овощей с кедровыми орешками. Шаг 4
Обжарить кедровые орешки, кунжут.

Шаг 5

Салат из запеченных овощей с кедровыми орешками. Шаг 5
Запеченные овощи вынуть из фольги, нарезать свеклу и уложить на блюдо вместе с другими овощами. Посыпать орешками, полить бальзамическим соусом. По желанию добавить оливковое масло, соль, перец.
Время подготовки
20 мин
Время готовки
50 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология

Хозяйке на заметку

Тыквенные семечки тоже прекрасно дополнят вкус этого салата.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты из тыквы

Рецепты из тыквы

Тыквенный "витаминный комплекс" замедляет старение кожи и поддерживает молодость сосудов. ...

Постные рецепты

Постные рецепты

Cоблюдая пост, можно питаться разнообразно. Предлагаем 10 рецептов постных блюд, которыми можно ...

Загрузка...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Марина Марина 1 февраля 2017 21:11:24

Спасибо, салат при этом еще и очень вкусный.

Дария Егорова Дария Егорова 23 января 2017 20:45:59

Легкий и полезный салатик!