Специалист по винограду

Добрый вечер, Олена! Я живу в Ленинградской области, в теплице, в бочке растет виноград Фиолетовый августовский. В этом году будет цвести 1 раз. Сначала образовалось около 160 соцветий, я удалила , оставив штук 50. Сейчас соцветия уже разделены на бутоны, но некоторые соцветия стали осыпаться, цветение еще не наступило, колпачки тоже пока на месте. Несколько дней подряд пасмурная погода,я подкормила 2 раза по листу (бочка и четыре ведра+бутон, гуми; один раз под корень настоем куриного помета с травой). Коронки загнуты, что я сделала не так? Сколько соцветий можно реально оставить на этом сорте? На очереди цветение Алешенькиного. Сколько оставлять кистей на нем (образуются огромнейшие-крылышки я уже убирала). Ответьте, пожалуйста, очень боюсь загубить, тем более первый год цветения.