Как вырастить рассаду момордики, но главное, зачем это делать

Что такое момордика, или горькая тыква?

Момрордика очень популярна в Азии, как овощное растение. У нее съедобны плоды, молодые листья, побеги и цветки!

НО, с момордикой надо быть аккуратными, сок растения в сыром виде ядовит: листья, цветки и молодые побеги тушат, молодые плоды консервируют в маринаде. Вообщем, эта горькая тыква таит в себе немало секретов. Возможно, поэтому стоит попробовать и вырастить ее у себя на даче, удивив необычным овощем друзей и соседей.

Какие еще есть названия у момордики?

В Крыму её продают под названиями горький огурец или индийский огурец, а англичане зовут этот плод китайской горькой дыней.

Где купить семена момордики?

Семена момордики можно без проблем найти в продаже. К счастью, они есть не только в магазинах и у коллекционеров, но и в обычной продаже. Многие крупные семенные компании свободно продают семена момордики. Если вы хотите выраститить эту диковинку, то закажите семена через интернет. Кстати, в крупных торговых точках семена момордики тоже часто встречаются. Если вы зададитесь вопросом, как купить семена момордики, вы удивитесь, как много где они продаются и как они на самом деле популярны.

Пакетики с семенами момордики, фото взяты из открытых источников

Когда пора сеять момордику?

С конца марта до середины апреля, момордика быстро растет и развивается.

Как правильно посеять рассаду момордики?

Подготовка семян момордики к посеву на рассаду

Перед посевом семена момордики желательно обработать: продезинфицируйте семена в течение 30 минут в темно-розовом растворе марганцовки.

Замачивание семян момордики в марганцовке

Затем промойте несколько раз в теплой воде. (С покупными запакованными на производстве семенами этого можно не делать).

После дезинфекции замочите семена момордики в воде на сутки. Держите их при температуре +20 °С на влажной ткани или фильтровальной бумаге, накрыв стеклом или полиэтиленом.

Подготовка семян момордики к посеву на рассаду: замачивание

Посев семян момордики на рассаду

Заполните горшочки (размер не менее 9 х 9 см) плодородным грунтом. Грунт для рассады момордики можно составить по нашим рецептам Плодородный грунт для рассады и комнатных цветов, как сделать самому

Рыхлый грунт слегка уплотните и разложите по горшочкам семена момордики, укладывая их на ребро.

Посев семян момордики на рассаду в конце марта

Разложенные по горшочкам семена момордики присыпьте слоем грунта высотой 2 см. Полейте.

Посев семян момордики на рассаду

Что делать со всходами момордики?

Когда появятся всходы, оставьте по одному в горшочке, выщипывая те, которые слабее. В горшочках должен остаться только 1 сеянец.

Сеянцы момордики на разных стадиях роста

При появлении у сеянцев 2-3 настоящих листочков пересадите их с комом земли в горшочки размером 12 х 12 см.

Пересадка рассады момордики

Растения момордики при перевалке заглубите примерно на 2 см.

Момордика - это лианы, поэтому обязательно установите в каждый горшочек опору. Чтобы растениям момордики легче было цепляться, опору поставьте на тот край горшочка, который ближе к окну.

Рассада момордики требует много места: ей нужен большой горшок и опора для роста.

Когда уже пора высаживать рассаду момордики?

Рассада момордики готова к высадке через 40–45 дней после всходов.

Куда сажать момордику?

Рассаду момордики высаживают в теплицу - в конце мая

или в открытый грунт - в начале июня.

Момордика теплолюбива, она не выносит даже незначительных заморозков, при температуре +15°С начинает тормозить в росте, поэтому в телице развивается лучше, чем в открытом грунте. Также контейнеры с момордикой можно расставить на веранде, террасе или на окне.

Взрослая рассада момордики

Уход за момордикой

Обычный, похож на уход за огурцами.

При появлении бутонов полив усиливают и 2–3 раза подкармливают с интервалом в неделю настоем крапивы или коровяка.

Для подкормок можно использовать стандартные овощные комплексные минеральные удобрения.

Когда собирают урожай момордики?

Плоды момордики собирают незрелыми.

Внутри созревшего плода момордики – сочные косточки, по вкусу напоминающие то ли хурму, то ли арбуз.

Зрелый плод момордики

Кожура у момордики зелёная или оранжевая и довольно горькая, чтобы удалить горечь, момордику держат в кипятке (или срезают тонкий верхний слой, что, конечно же, менее практично), а потом добавляют в жареные и тушёные блюда.