29 октября 2017 / Валентина Кокорева

Выращиваем укроп

Многие укроп специально и не сеют. Укроп вырастает сам. Самосевом. Но если на вашем участке его пока нет, придется немного поработать.

4,5/5
Голосов: 2
Выращиваем укроп

Когда можно сеять укроп?

Чтобы постоянно иметь молодую душистую зелень, укроп высевают с ранней весны до конца августа, с интервалом 10–12 дней.

Нужно ли замачивать семена укропа?

Желательно вначале семена замочить на 3–4 часа, несколько раз меняя воду, чтобы извлечь вещества, препятствующие прорастанию. Потом их подсушивают и сразу же высевают в грунт, заделывая на глубину 1,5–2,0 см.

Как правильно посеять укроп?

Семена сеют вразброс или рядками, через 15–20 см. Они начинают прорастать уже при температуре около 5 °С. Во время прорастания важно поддерживать достаточный уровень влажности почвы (особенно при летних посевах). В дальнейшем поливают по мере необходимости, не забывая рыхлить верхний слой почвы.

Почему укроп быстро зацветает?

При продолжительном недостатке влаги, особенно на бедных почвах, укроп быстро зацветает. У здоровых растений цвет листьев интенсивно-зеленый или сизоватый. Изменение окраски – сигнал, что с укропом не все в порядке: при нехватке азота или влаги листья желтеют, сильное уплотнение или переувлажнение почвы вызывает их покраснение, почернение – признак поражения фомозом.

Как собрать и сохранить укроп?

Как срезать укроп – целиком или по листику – решать вам. Самый сочный, полновесный и ароматный урожай собирают во время формирования соцветий – при высоте растений 30–35 см. Зелень срывают в сухую погоду утром, когда спадет роса. Важно как можно быстрее положить ее в холодильник – в этом случае она останется свежей 5–7 дней.

Если вам нужны специи, побеги собирают в момент полного цветения зонтиков, а семена –  когда они приобретают характерную серовато-бежевую окраску и становятся твердыми. Важно не упустить момент уборки семян, чтобы они не осыпались. "Урожай" просушивают в тени, рассыпав тонким 3-4 см слоем и желательно при активном движении воздуха, иначе они быстро плесневеют. Если семена пахнут плесенью, они непригодны для употребления в пищу и их лучше выбросить.

Сорта укропа для семян

Наиболее пригодны для получения зонтиков и семян  более скороспелые сорта – Гренадер, Ришелье, Преображенский, Карусель, Ржеуцкий, Редут, Анкер, Севастопольский.

Иллюстрации к материалу: Shutterstock/fotodom.ru

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Кустовые укропы

Кустовые укропы

Все более популярными становятся кустовые формы укропа. Они дольше не зацветают и, соответственно, ...

Загрузка...

КОММЕНТАРИИ

Гость 26 июня 2011 23:31:29

spasibo-koe-4to ponjala.