Вигна: секреты выращивания
Из-за внешнего сходства ее часто путают со спаржевой фасолью, но по вкусу и урожайности она ...
Спаржевый горох – под таким названием его семена можно найти в садовых центрах. Но вот ботаники с ними категорически не согласны – к настоящему гороху тетрагонолобус не имеет никакого отношения.
Тетрагонолобус из семейства Бобовых, правильное название этого овоща – четырехкрыльник пурпурный (Тetragonolobus purpureus). Цветки у него красные, стручки – словно инопланетные, с четырьмя широки ребрами-крыльями, за что он и получил свое название. В диком виде спаржевый горох растет в Средиземноморье. В культуре популярен в Англии благодаря садовым увлечениям королевской семьи и лично королевы Елизаветы, Южной Австралии и Аргентине. И кстати, его часто высаживают не на огороде, а в цветниках – уж больно красивые у него цветочки.
Мясистые полузрелые стручки спаржевого гороха можно есть в сыром виде, а также жарить, тушить, мариновать, добавлять в салаты, пасты и супы – по вкусу они напоминают спаржевую фасоль.
Спелые перемолотые зерна тетрагонолобуса используют как заменитель кофе.
Клубеньки тетрагонолобуса, которые образуются на корешках, вполне могут заменить картофель.
Яркие цветки тетрагонолобуса пригодятся для украшения десертов, салатов, сыра и паштета.
Кстати, британская королева Елизавета II предпочитает именно этот горох – на 60-летие своего правления она потчевала им своих гостей.
Стрючки спаржевого гороха, или тетрагонолобуса
Спаржевый горох неприхотлив. К почвам не требователен – не любит разве что очень сырые участки. Климат средней полосы ему вполне подходит.
Семена тетрагонолобуса начинают высевать с конца апреля и весь май на глубину 2–3 см. Предварительно зернышки полезно замочить в воде на 1–2 дня – без они плохо всходят, потому что очень твердые.
Всходы спаржевого гороха появляются обычно через 15–20 дней.
Можно посеять спаржевый горох и летом – созревает он быстро, 2–2,5 месяца.
Схема посева: в ряду – 6–10 см, между рядами – 40–50 см.
Удобрения тетрагонолобусу по большому счету не требуются, но он будет благодарен, если раз в 2 недели его подкормите комплексным удобреним (согласно инструкции для бобовых культур).
Может расти без полива, но если напоить растения в период цветения и формирования бобов, урожай будет выше.
Урожай обычно собирают, когда зеленые бобы достигают длины 3–4 см. Если перерастут – потемнеют, загрубеют и станут несъедобными. Такие оставляют на семена.
В дождливую погоду созревшие бобы необходимо убирать пораньше, выборочно, в противном случае семена в них начинают загнивать.
Из-за внешнего сходства ее часто путают со спаржевой фасолью, но по вкусу и урожайности она ...
Помните, продавалась у нас польская стручковая фасоль? Вкусная, но неизменно замороженная или ...
Моих ненаглядных детей с младенчества проще убить, чем накормить. Была б их воля, питались б мы ...
Красота или польза? Такой выбор делает большинство из нас, высаживая тыквенные культуры. ...
Как вырастить мелотрию в средней полосе, Подмосковье и даже на севере? Очень просто!
Огурцы, томаты, капусту, морковь, свеклу дачники сажают из года в год: свой урожай - хорошее ...
Пока на улице снег и снег с дождем предлагаем вам помечтать о весне и выбрать для своего сада что-то ...
Кардиокринумы редко, но все же встречаются в каталогах коллекционеров и фирм, торгующих семенами. ...
Что такое африканский огурец, или кивано, и как вырастить его в средней полосе России и севернее?