ГЛАВНАЯ •СЕМЕНА И РАССАДА
13 января 2021 / Юлия Попова

Сроки хранения семян овощей: какие семена можно еще посеять, а какие уже не взойдут?

Как определить годность семян овощей, когда вы разбираете свои запасы перед началом нового сезона? Предлагаем вам простую таблицу по срокам хранения семян, которая вам поможет определить, какие семена еще можно использовать для посева, а которые пора заменить.

4,5/5
Голосов: 2
пакетики с семенами

Можно, конечно, ориентироваться на официальный срок их годности (на упаковке). Но по правилам торговли на реализацию семян отводится не больше года. Если вы посмотрите на сроки годности, проставленные на пакетиках, то увидите, что это всегда 12 месяцев от даты фасовки. Это значит, что если семена фасовались свежими и хорошо всходили у вас в прошлом году, их как правило можно хранить и сеять еще не один год. Для каждой культуры рекомендуемый срок хранения свой. Так, например, огурцы из семян 2-3-летней давности удаются даже лучше, чем из свежих: они дают больше женских цветков.

Если качество семян было изначально хорошее, определить максимальный срок их хранения можно по списку, составленному для вашего удобства в алфавитном порядке:

  • анис 2 года
  • арбуз 6 лет
  • базилик 3 года
  • баклажан 3 года
  • бамия 3 года
  • горох овощной 5 лет
  • горчица салатная 3 года
  • душица 3 года
  • дыня 6 лет
  • иссоп 3 года
  • капусты
    • капуста белокочанная 4 года
    • капуста брюссельская 4 года
    • капуста китайская 4 года
    • капуста кольраби 4 года
    • капуста листовая 6 лет
    • капуста цветная 4 года
    • капуста  брокколи 3 года
    • капуста краснокочанная 3 года
    • капуста пекинская 3 года
    • капуста савойская 3 года
  • катран 2 года
  • кервель 3 года
  • кориандр (кинза) 3 года
  • котовник 2 года
  • кресс-салат 5 лет
  • кукуруза сахарная 5 лет
  • луки
    • лук батун 3 года
    • лук порей 3 года
    • лук репчатый 2 года
  • любисток 3 года
  • майоран 2 года
  • мангольд 3 года
  • мелисса лимонная 2 года
  • морковь 3 года
  • мята перечная 2 года
  • огурец 6 лет
  • огуречная трава (бораго) 3 года
  • пастернак 1 год
  • патиссон 6 лет
  • перец 3 года
  • петрушка 2 года
  • портулак 10 лет
  • ревень 2 года
  • редис 4 года
  • редька 4 года
  • репа 4 года
  • салат 3 года
  • свекла столовая 4 года
  • сельдерей 1 год
  • скорционера 1 год
  • спаржа 4 года
  • тмин 2 года
  • томат 4 года
  • тыква 6 лет
  • укроп 2 года
  • фасоль 5 лет
  • фенхель 2 года
  • физалис 4 года
  • чабер 1 год
  • шпинат 3 года
  • щавель 2 года
  • эндивий 5 лет
  • эскариол 5 лет
  • эстрагон 2 года

Ключевые слова

семена, срок хранения семян
Иллюстрации к материалу: Ольга Петина

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Семена: свои или покупные?

Семена: свои или покупные?

Красивые пакетики с семенами цветов. Зимой покупаешь их почти как открытки, не в силах удержаться от ...

Собственный банк семян

Собственный банк семян

Выращивая из года в год неприхотливые летники или привычные многолетние культуры, мы рано или поздно ...

Выбор семян

Выбор семян

Покупать семена, конечно же, лучше в специализированных магазинах и торговых центрах – там вы ...

Посев семян на рассаду

Посев семян на рассаду

Бросьте семечко во влажную теплую землю и ждите, когда появится тонкий слабый росток. Почва, влага и ...

КОММЕНТАРИИ

GeBog 11 апреля 2021 06:47:30

Семена томатов сохраняют всхожесть не менее 10 лет. Проверено на личном опыте.

Юлия Попова Юлия Попова 18 апреля 2014 14:09:32

Я бы просто примешала эту землю куда-нибудь, когда понадобится комнатные пересаживать или рассаду.

просто гость 18 апреля 2014 12:07:30

всё понятно... в сентябре у нас снег выпал (что аномально для нашего региона), семена я собирала примерно в октябре, наверное. еще тогда заметила - было очень много сухих и трухлявых семян. оставила только плотные и крупные. придется идти в магазин за тедди биром =\ что поделать. надеюсь, еще не поздно на рассаду его посеять. а эту землю лучше выкинуть или можно туда что-нибудь посеять? а то стоит на подоконнике... мхом зеленым земля начала обрастать уже :D

Юлия Попова Юлия Попова 18 апреля 2014 11:20:13

просто гость, у подсолнуха и других сложноцветных, особенно у сортов с видоизмененными трубчатыми цветками - таких, как Тедди, - проблемы со всхожестью заложены на генетическом уровне. Семена от краевых и центральных цветков корзинки неравнозначны, много слабых семян. В плохой для вызревания семян год эта проблема может усугубиться настолько, что всхожсеть будет стремиться к "0".

просто гость 18 апреля 2014 08:35:30

засеяла в кассету 56 семян декоративного подсолнуха тедди бир. ни один не взошел(( семена собирала сама, хранила как обычно в бумажном пакете (в темном месте, в подвале). что такое((( в том году так же сажала, было всё норм. даже самые хилые семена всходили. что в том году случилось - ума не приложу(

Юлия Попова Юлия Попова 9 апреля 2014 13:35:03

Рената, если хранить семена в холодильнике, они сохраняют всхожесть дольше. Но строго говоря, это нельзя назвать увеличением срока хранения семян.

Рената 9 апреля 2014 13:18:35

можно ли увеличить срок хранения семян?