Рецепты супов для холодной зимы
Зима бывает разная: слякотная, снежная, переменчивая... Но обязательно бывает в ней пара ...
Шаг 1
Лук и чеснок очистить, измельчить. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Поместить разрезом вверх на смазанный маслом противень, посыпать измельченными чесноком и луком, полить оливковым маслом. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 20 мин.
Шаг 2
Рис промыть, положить в кастрюлю с 1 стаканом кипящей воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, добавить 1 ч. л. оливкового масла и варить 6 мин.
Снять с огня, откинуть рис на дуршлаг.
Шаг 3
Базилик и петрушку вымыть, обсушить, отделить листики от стеблей. Листики отложить в сторону, стебли нарезать. Запеченные помидоры измельчить в блендере вместе со стеблями базилика и петрушки в однородную массу.
Шаг 4
Добавить получившееся пюре в кастрюлю с рисом, тщательно перемешать.
Шаг 5
Влить бульон, добавить приправу МАГГИ 10 овощей. Довести до кипения.
Шаг 6
Рыбу нарезать небольшими ломтиками, добавить в суп. Варить 10 мин. Разлить суп по тарелкам, посыпать отложенными листиками базилика и петрушки.
Шаг 7
Португальский рыбный суп готов.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Холодные супы: 10 рецептов
В жаркую погоду так хочется чего-нибудь холодненького. Даже если речь идет о первом блюде. ...
Сливочный суп с семгой
Рыбный суп с фрикадельками
Популярные рецепты из грибов: грибной суп, зразы, жюльен и другие
Сезон грибов в самом разгаре. Если вы — заядлый грибник, вам и вашей семье пригодятся популярные ...
Яйца: 10 простых рецептов
Яйца - одна из самых полезных и быстрых возможностей перекусить. Их можно приготовить и дома, и на ...
Рецепты из капусты: пирог, щи, голубцы и другие
Капусту употребляли на нашей территории еще во времена Древней Руси. Секрет ее популярности - ...
Соление, квашение и маринование
Соление, квашение и маринование — самые популярные способы домашних заготовок. При солении главным ...
Рецепты из рыбы
Рыба и рыбные блюда присутствуют практически во всех кухнях мира. Ее ловят в океанах и озерах, в ...
Мужские рецепты к 23 февраля
Всем давно известно утверждение "путь к сердцу мужчины лежит через желудок". Несмотря ...
КОММЕНТАРИИ
Весьма интересный рецепт рыбного супа. Пора осваивать португальскую кухню.
Оливковое масло, в отличие от подсолнечного, разлагается при температуре около 300 градусов.
Масло в противень 180 градусов на 20 минут! - яд!
Чета рецептики все какие-то канцерогенные, везде кипящее масло!
Все эти "магги" , "кноры" и т.д. только портят вкус продукта. - сам проверял!)
Да-да, португальцы ничего без "Магги" не готовят - сам проверял!