23 августа 2013 / Редакция

Хранение лука: как плести косы

лук

Лук репчатый можно выкапывать, когда начинают желтеть и высыхать нижние листья. При уборке его осторожно подкапывают вилами и извлекают из земли за ботву, стараясь ее не оторвать.

Если стоит сухая, теплая погода, урожай можно оставить для просушки на неделю прямо на грядке. Но если обещают дожди, лук лучше убрать под навес и подвесить за ботву, пока она не станет мягкой. 

Поделись с друзьями

Лук репчатый можно выкапывать, когда начинают желтеть и высыхать нижние листья. При уборке его осторожно подкапывают вилами и извлекают из земли за ботву, стараясь ее не оторвать.

Если стоит сухая, теплая погода, урожай можно оставить для просушки на неделю прямо на грядке. Но если обещают дожди, лук лучше убрать под навес и подвесить за ботву, пока она не станет мягкой. 

лукДля зимнего хранения можно заплести лук в косы и повесить их в прохладном помещении.

Лук в косах хорошо хранится, так как каждая луковица проветривается и практически не соприкасается с соседними. К тому же косу всегда можно осмотреть: выявить луковицы, которые начинают портиться, или просто выбрать головки необходимого размера.

МАТЕРИАЛЫ

  • Урожай лука

Шаг 1

Хранение лука: как плести косы. Шаг 1

Не задевая основания, отрежьте секатором корни.

Шаг 2

Хранение лука: как плести косы. Шаг 2

Первые несколько луковиц свяжите веревкой. Она придаст прочность конструкции, поскольку ботва отвалится, когда высохнет.

Шаг 3

Хранение лука: как плести косы. Шаг 3

Вплетайте остальные луковицы до нужной длины в косы. 

Шаг 4

Хранение лука: как плести косы. Шаг 4

Повесьте косы в прохладном месте и по мере необходимости украшайте ими интерьер кухни. 

Фото
Виктор Балакирев
Автор текста
Юлия Попова
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Спаржа: сбор урожая

Спаржа: сбор урожая

Сбор урожая спаржи – ответственное мероприятие, и готовиться к нему надо заранее.

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев