3 февраля 2013 / Редакция

Запеканка под сырной корочкой

  • Запеканка под сырной корочкой

Шаг 1

Запеканка под сырной корочкой. Шаг №1
Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности, примерно 25 мин. Дать остыть, очистить от кожуры и порезать продольными кружками толщиной 1 см. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры вымыть и порезать кружками. Зелень вымыть и обсушить, петрушку и укроп измельчить, розмарин разобрать на листики. Огурцы порезать кружками.

Шаг 2

Запеканка под сырной корочкой. Шаг №2
Треску опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, варить 4 мин. Вынуть рыбу шумовкой, дать остыть, затем разобрать на небольшие кусочки.

Шаг 3

Запеканка под сырной корочкой. Шаг №3
На большое огнеупорное блюдо выложить кружки картофеля, слегка приправить солью и перцем и сбрызнуть маслом. Сверху уложить лук, огурцы и кусочки рыбы, присыпать петрушкой и укропом.

Шаг 4

Запеканка под сырной корочкой. Шаг №4
Взбить сливки с горчицей и промазать получившейся смесью овощи с рыбой.

Шаг 5

Запеканка под сырной корочкой. Шаг №5
Сыр нарезать пластинами и положить сверху так, чтобы была закрыта вся поверхность блюда.

Шаг 6

Запеканка под сырной корочкой. Шаг №6
Разогреть духовку до 200°С. По бокам тарелки уложить кружки помидоров, посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Присыпать помидоры листиками розмарина. Запекать 15 мин.

Шаг 7

Запеканка под сырной корочкой
Запеканка под сырной корочкой готова.

Поделись с друзьями

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Зоя 18 ноября 2014

Случайно открыла Ваш сайт, и сразу вступила в одну из групп. Все здесь очень понравилось: рецепты пошаговые, как и что садить-ухаживать на участке, и т.д. Мы строим свой дом и вся информация на Вашем сайте для нас очень полезна: начиная от строительства дома-гаража-бани-хозпостроек и заканчивая посадками на земельном участке. Спасибо за Вашу работу, за интересную и полезную информацию.