
Шаг 1

Желатин залить 2 ст. л. холодной кипяченой воды и отставить на 20 мин. Смешать джем, мед и соевый соус.
Шаг 2

Разбухший желатин нагреть на водяной бане и соединить с подогретым хересом. Перелить в форму, дать остыть и поставить в холодильник на 2 ч, до застывания.
Шаг 3

Индейку натереть со всех сторон солью и перцем. Обжарить в разогретом масле на сильном огне со всех сторон, 10–12 мин., до золотистого цвета. Дать остыть, обмазать апельсиново-медовой смесью и поместить в холодильник. Перед подачей к столу нарезать индейку ломтиками, желе – кубиками и подать на сервировочном блюде.
Шаг 4

Грудка индейки с желе из хереса готова.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ


Индейка с малиновой начинкой

Фаршированная грудка индейки

Заливное из индейки

Гуляш из индейки

Кефирное желе

Малиновое желе

Фисташковое желе с марципаном

Куриные грудки в цитрусовой глазури

Закуска из куриной грудки "1001 ночь"

Советские рецепты
В записной книжке всегда найдется место самым вкусным рецептам. Некоторые из них - новые, а ...

Рождественские рецепты
Рождество – светлый праздник, и на Руси его всегда ждали с нетерпением, а отмечали широко и весело. ...

Рецепты из рыбы
Рыба и рыбные блюда присутствуют практически во всех кухнях мира. Ее ловят в океанах и озерах, в ...

Рецепты из курицы
Курицу любят практически все. Одни за то, что из нее можно приготовить практически любое блюдо. ...

Рецепты шашлыков
Как только на лесных полянах и садовых лужайках проступит робкая молодая травка, начинается сезон ...

Оригинальные рецепты
В традиционный рецепт иногда хочется добавить какую-нибудь изюминку. Чтобы появился новый оттенок у ...
КОММЕНТАРИИ
Интересный рецепт грудки..