Салат из авокадо с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ

• очищенные вареные креветки - 250 г
• помидоры черри - 12 шт.
• салат руккола - 150 г
• спелые авокадо - 2 шт.
• лимон (сок) - 1 шт.
• масло оливковое - 4 ст. л.
• бальзамический уксус - 1 ст. л.
• соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Руколу промыть и обсушить. Помидорки вымыть и разрезать на половинки. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожуры и удалить косточку, нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 2

Для заправки взбить оливковое масло с укусом, солью и черным перцем.

Шаг 3

Соединить в миске креветки, помидорки и авокадо. Добавить руколу, полить заправкой и аккуратно перемешать. Можно посыпать тертым пармезаном. Разложить салат по сервировочным тарелкам и подать к столу.

Шаг 4

Салат из авокадо с креветками готов.