Баклажан

  • Баклажан
  • Баклажан, плоды, Solanum melongena
  • Баклажан сорта Пинг-понг, Solanum melongena
  • Баклажан сорта Альбатрос, Solanum melongena
  • Баклажан, цветение, Solanum melongena
Тип растения

травянистое

Семейство

Пасленовые (Solanaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

овощной

Почва

плодородная

Влажность почвы

влажно

Продолжительность жизни

многолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи

Размножение

семенами

Раздел

огород

Время посадки

весна

Описание. Баклажан – многолетнее растение из семейства пасленовых. Баклажан –  родственник томата, перца, картофеля. Родом он из Юго-Восточной Азии, поэтому любит жаркий субтропический и тропический климат. Вес ягоды (а плод баклажана - ягода) колеблется от 30 г до 2 кг. Более или менее сходна у всех сортов баклажанов только мякоть: плотная (или не слишком плотная), с мелкими семенами и своеобразным вкусом.

Сорта. Баклажаны бывают не только привычной темно-фиолетовой окраски, есть среди и абсолютно белые, и почти черные, желтые и коричневые. Форма у них тоже довольно разнообразна - от цилиндрической до грушевидной и шарообразной. Ученые-селекционеры уже давно отошли от традиций и создают новые сорта, удивляя нас цветом, формой, размерами и урожайностью.

Выращивание. Баклажан не просто овощ. Это растение-тест для серьезного огородника. У баклажана длинный вегетационный период (даже у раннеспелых сортов со дня всходов до цветения может пройти более ста дней), и высевать семена на рассаду надо раньше семян томатов и перцев - где-то в начале февраля.

Баклажан более теплолюбив, чем томаты и  перцы, поэтому за исключением южных районов единственный надежный способ выращивать его в  средней полосе России – в теплицах и  пленочных укрытиях, рассадным способом. Наиболее пригодны для этого участки, хорошо обогреваемые солнцем, например, защищенные от  ветров южные склоны. Баклажаны хорошо растут на легких супесчаных и  суглинистых почвах, заправленных перегноем.

Немного повышенную кислотность переносят, но предпочитают нейтральную. Совершенно непригодны для них холодные торфяные и торфоболотные кислые почвы. Баклажан очень требователен и к освещению, и к влажности. Он не выносит даже легкой скользящей тени и временного подсушивания. 

 

 

 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Баклажан – растение тепло- и влаголюбивое, поэтому ему требуется регулярный полив. При недостатке влаги у баклажана опадают бутоны, приостанавливается плодоношение, ухудшается качество плодов.

Растения хорошо реагируют на внесение органических удобрений, особенно перепревшего навоза и перегноя. А также на подкормку фосфорными и азотными удобрениями и рыхление почвы.

Баклажан поражается нематодами и колорадским жуком.

Ключевые слова

овощи ,

Поделись с друзьями

Иллюстрации к материалу: shutterstock, ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Перец овощной

Перец овощной

Редкая культура может похвастаться таким разнообразием форм, расцветок, размеров плодов и самих ...

Сорта баклажана

Сорта баклажана

В традиционном понимании баклажан – продолговатый плод фиолетового цвета. Но ученые-селекционеры уже ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев