Календарь сбора трав для полезных чаев

Напитки из трав и кореньев потребляли задолго до появления китайского чая, который завезли к нам менее 300 лет назад. Травяные сборы заваривали не ради лечения, а как повседневные напитки на каждый день.

5/5
Голосов: 1
липа, липовый чай

Чтобы самому составлять вкусные и полезные травяные сборы, травы сначала нужно собрать. Представляем вам простой календарь сбора цветов, листьев и корешков для полезных чаев.

Содержание материала по полезным растениям

Что собирать в апреле-мае?

Листья бадана толстолистного

Перезимовавшие листья бадана собирают весной для приготовления популярного на Алтае монгольского, или чигирского чая. Готовый напиток тонизирующий, темного цвета, по вкусу напоминает обычный черный чай, но полезнее. Полезные свойства корней и листьев бадана

Ферментированные листья бадана

 В конце лета - в начале осени собирают листья бадана для зимних настоев и отваров.

Цветы примулы

Листья и цветы примулы весенней заготавливают в период цветения. Они содержат аскорбиновую кислоту и каротин. Чай можно заваривать как со свежими, так и с сухими цветками примулы. Полезные свойства баранчиков, или примул - первых весенних цветов

Почки смородины

Ягоды, листья и почки черной смородины - ценнейший источник биологически активных  веществ. Чай из листьев черной смородины  рекомендуется тем, кто страдает от артрита, простатита и подагры. Листья смородины могут использоваться как для приготовления самостоятельного напитка, так и для добавления в обычный чай и как часть травяного сбора.

Цветы калины

Цветки калины собирают в самом начале цветения. Из них готовят чай, отвары или настои. Напитки из калины улучшают аппетит, используются как потогонное, кровоостанавливающее, противовоспалительное и успокаивающее средство. Как с помощью ягод калины быстро и дешево помочь печени после праздников

Корни пиона Марьин корень

Корни заготавливают ранней весной до распускания листьев (апрель – начало мая) или в августе–сентябре после плодоношения. Препараты из марьина корня способствуют снижению сахара в крови и рассасыванию тромбов благодаря входящим в состав гепариноподобным веществам. Все секреты марьиного корня, или пиона уклоняющегося от Марианны Успенской + рецепты

Цветение пиона Марьин корень

Листья толокнянки обыкновенной

В качестве сырья используют листья толокнянки. Они оказывают противовоспалительное, антимикробное и мочегонное действие.

Сбор листьев толокнянки проводят в два срока:

  • весной — до цветения или в самом начале цветения (до середины июня)
  • и осенью — с момента полного созревания плодов (с конца августа) до их осыпания.

Какие травы собирать в июне - июле

Листья мать-и-мачехи

Для лекарственных целей в июне-начале июля вручную обрывают прикорневые листья с небольшой частью черешка. Чай из сухих листьев мать-и-мачехи стимулирует аппетит и считается общетонизирующим средством. А сок листьев — хорошее ранозаживляющее средство.Мать-и-мачеха: полезные свойства и рецепты

Цветы манжетки

На основе манжетки делают чай, оказывающий общеукрепляющее действие и помогающий от бессонницы. Волшебные свойства манжетки +рецепты

Чай с мать-и-мачехой

Побеги зверобоя с цветами

В составе растения много витаминов – аскорбиновой кислоты, витаминов группы В. Растение используют как в свежем, так и в высушенном виде. Чем полезен зверобой и чем он опасен

Цветы липы

Свежезаваренный липовый чай – лучшее средство от простуды. Цветы заготавливают в начале цветения, когда большая часть распустилась, а остальные еще находятся в бутонах. Липа: полезные свойства и рецепты

Чай с цветами липы

Цветки и побеги шалфея

Чай с шалфеем оказывает успокаивающее действие, настой из сухих листьев улучшает обмен веществ и понижает содержание сахара в крови. Шалфей: полезные свойства и рецепты

Собирают и сушат верхушки побегов во время цветения.

Цветы кипрея, или иван-чая

Для приготовления травяных чаев собирают листья и соцветия иван-чая. Соцветия срезают, когда в нижней части начинают распускаться цветки, а верхняя ещё в бутонах. Иван-чай богат витаминами и минералами, применяется в качестве натурального средства против раздражительности, бессонницы и различных последствий стресса. Иван-чай: как правильно собрать и приготовить чай

Чай с иван-чаем

Листья черники и брусники

В состав черничных листьев входят витамины А, В и С, которые укрепляют иммунитет и помогают быстрее восстановиться после перенесенных заболеваний. Для приготовления  витаминных чаев используют как сами ягоды, так и листья.

Какие травы собирать в июле-августе?

Ягоды и листья малины

Малина широко известна как средство против простуды­ и гриппа. Из ягод готовят полезные чаи, настойки, морсы, обладающие жаропонижающими и антибактериальными свойствами. При этом лечебное действие оказывают не только сушеные ягоды, но и листья малины.

Соцветия и траву тысячелистника

Соцветия тысячелистника в основном используют для отваров. которые применяют для лечени кожи и волос. Реже используют при приготволения чаев. Чай с тысячелистником используют в основном в сочетании с мятой или смородиной при нарушения менструального цикла. Польза тысячелистника обыкновенного + рецепты

Цветки календулы

Цветки календулы содержат природный лютеин, поэтому чай с календулой особенно рекомендуют пить тем, у кого проблемы со зрением. Календула обладает ярко выраженным противовоспалительным действием, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, помогает от бессонницы. Полезные свойства календулы, или зачем нам летом надо собирать и сушить ноготки

Чай с календулой

Какие плоды и травы собирать в сентябре-ноябре?

Плоды калины

Плоды калины содержат сахара, дубильные вещества, витамин С и др. Калина - хорошее витаминное и дезинфицирущее средство. Высушенные плоды калины входят в многочисленные сборы, рекомендованные при гипертонии и атеросклерозе.

Плоды калины собирают в период полной зрелости до первых заморозков. Польза цветов, коры и ягод калины + 10 самых полезных рецептов с калиной красной

Плоды боярышника кроваво-красного

Лекарственные средства на основе боярышника благотворно влияют на нервную систему, так как обладают успокаивающим действием. Для приготовления чаев можно использовать цветки и плоды, которые собирают на стадии полной зрелости. Полезные и лечебные свойства боярышника

Плоды облепихи

В лечебных целях используются почти все части растения: плоды, семена, листья и даже кору растения.  Листья облепихи заваривают как фиточай, из плодов готовят соки, варенье.

Очень полезны напитки из облепихи, особенно чаи. Облепиховый чай в сочетании с медом хорош при простуде, как эффективное общеукрепляющее средство. Облепиха: полезные свойства и простые рецепты

Облепиховый сироп и ягоды облепихи

Плоды рябины обыкновенной

Плоды рябины содержат каротиноиды, аскорбиновую кислоту, витамины и т.д. они входит в состав поливитаминных сборов, наряду с боярышником. шиповником и облепихой.
Сбор рябины обыкновенной ведут осенью в период полного созревания плодов до заморозков (в августе-сентябре), срезая щитки с плодами. Рецепты из рябины, калины, клюквы, облепихи и других осенних ягод

Ягоды клюквы

Плоды клюквы употребляют как жаропонижающее средство при лихорадке и как источник витаминов. Ягоды клюквы могут долго сохраняться на кустах, не теряя своих вкусовых качеств и биологически активных веществ, поэтому их сбор может продолжаться до весны до окончания морозного периода. Действительно ли клюква так полезна, как считали наши бабушки

Ягоды клюквы

Корни валерьяны лекарственной

Валерьяна обладает успокаивающем действием: корневища с корнями валерианы оказывают седативное действие на центральную нервную систему, регулируют сердечную деятельность и др.

Что можно собирать в течение всего сезона?

Побеги мяты

Мята перечная на протяжении всей истории использовалась в медицинских целях, она помогает при неврозах, головных болях и стенокардии. Ментол, входящий в эфирное масло, обуславливает многие лечебные свойства: успокоительное, спазмолитическое, желчегонное, антисептическое, болеутоляющее, сосудорасширяющее.

Чашка чая с мятой прекрасно избавляет от бессонницы.

Побеги мелиссы

Мелисса незаменима при хроническом стрессе, чай из нее улучшает сон. Мелиссу можно давать даже маленьким детям при повышенной возбудимости. Чем отличается мята от мелиссы, или лимонной мяты

Мята и мелисса

Побеги тимьяна, или чабреца

В медицине используют молодые побеги тимьяна с листьями и соцветия. Эфирное масло тимьяна содержит фенолы (по большей части тимол), флавоноиды, смолы, горькие и дубильные вещества. В народной медицине чай с чабрецом издавно применяли в качестве мочегонного и успокаивающего средства. Полезные свойства и рецепты с чабрецом, или тимьяном

Побеги душицы, или орегано

Большинству из нас душица известна как пряное и лекарственное растение с многочисленными полезными свойствами. Это популярная приправа к горячим блюдам и основа ароматных фиточаев. Душица обыкновенная - полезная и красивая соперница мяты

Лепестки и плоды шиповника

Лепестки собирают сразу, как только распустились розы - на рассвете. В это время они содержат больше всего необходимых полезных веществ. Для приготовления витаминных напитков можно использовать лепестки, а также целые и измельченные плоды. Лучшие рецепты с лепестками шиповника: розовая вода, лосьон, сироп

Лепестки шиповника

Корни и корневища солодок голой и уральской

Препараты солодкового корня (отвар, густой экстракт, сироп солодкового корня) применяют как отхаркивающие и смягчающие кашель средства при заболеваниях верхних дыхательных путей.
Корни солодки можно заготавливать почти круглый год (с марта по ноябрь).

Рецепты полезных чаев на все случаи жизни

Весенний рецепт чая с примулой при авитаминозе

Пару свежих листочков примулы, сорванных с цветника, заварите в кружке и пейте утром.

Отхаркивающий настой из мать-и-мачехи, душицы и алтея

2 ст. ложки душицы, 4 ст. ложки корня алтея (измельченный в порошок) ,  4 ст. ложки листьев мать-и-мачехи хорошо перемешайте.

1 ст. ложку готового сбора заварите 2 стаканами кипятка и настаивайте в термосе в течение 20 минут. Принимайте по ½ стакана процеженного раствора 3 раза в день после еды.

Настой (при бронхитах) из мать-и-мачехи, ромашки, медуницы и душицы

1 ст. ложку листьев мать-и-мачехи, 1 ст. ложку ромашки аптечной, 2 ст. ложки медуницы, 1/2 ст. ложку душицы перемешайте.

2 ст. ложки готового сырья положите в термос, залейте 300 мл кипятка и настаивайте в течение получаса. Процедите и принимайте по 50 мл до еды, не менее 6 раз в день.

Рецепт чая с манжеткой

2 ч.л. измельченной сушеной травы заварите стаканом кипятка и настаивайте в течение 10-15 минут. Пейте.

Рецепт чая с тимьяном

1-1/2 стакана кипятка залейте 3 веточки свежего тимьяна и настаивайте примерно 5 минут. Перед употреблением процедите.

Чай с шиповником - всегда отличный заряд витаминов

Чай с чабрецом, зверобоем и брусникой

Смешайте 100 г сухих листьев тимьяна, 100 г сухой травы зверобоя и 20 г сухих листьев брусники. Полученную смесь используйте в качестве заварки.

Успокаивающий чай с боярышником, мятой и иван-чаем

1 ст.л. сушеных плодов боярышника надо растолочь и добавить пару веточек мяты, 1 ст.л. иван-чая, залить кипятком и настаивать в чайнике в течение 15 минут.

По желанию можно добавить мед.

Витаминный чай с ягодами калины, боярышника, шиповника и черной смородины

Сушеные плоды калины, боярышника, шиповника, красной рябины, черной смородины измельчите, насыпьте в чайник с толстыми стенками, залейте кипятком и дайте настояться. Ягоды брать из расчета 1 ст. л. на стакан кипятка. Пить не более 1–2 чашек в один прием. Мед по вкусу.

Чай из облепихи с медом

150 г плодов облепихи, несколько облепиховых листочков, 3 ч. л. черного чая залейте 500 мл воды и настаивайте 4-5 минут.

Мед добавляйте уже после того, как чай разлит по чашкам.

Секреты приготовления чаев и настоев, общие рекомендации

При отсутствии специальных рекомендаций чаи готовят в пропорции не менее чем 1 к 10 или 1 к 15. Исключение составляют растения, содержащие сильнодействующие вещества: для корневищ валерианы это соотношение составляет 1 к 30, для корней алтея — 1 к 20.

Общие правила хранения лекарственного сырья

Заготовленные лекарственное растительное сырье хранят в защищенных от прямых солнечных лучей сухих, прохладных, хорошо вентилируемых помещениях при температуре воздуха +10...+15 °с и относительной влажности 50 %.

В течение непродолжительного времени допускается хранение при температуре +20°с и влажности 60–70 %.

Сырье может храниться в бумажных и матерчатых мешках, коробках и ящиках.

Внимание! Не все травы одинаково полезны, даже если вы абсолютно здоровы и у вас нет никаких противопоказаний, не стоит полностью переходить на травяные фитосборы. Они хороши в качестве дополнения. Перед тем, как использовать свежие и сушеные травы для заваривания ознакомитесь с описанием и, главное, набором противопоказаний. Природный не значит полезный. Например, неуемное применение зверобоя опасно, эта трава "от 1000 болезней" может нарушать метаболизм лекарств в печени - это приводит к изменению их активности или появлению опасных побочных эффектов. Его просто нельзя принимать одновременно с антибиотиками и для женщин не желательно одновременно с гормональными контрацептивами.


 

Иллюстрации к материалу: Shutterstock/ТАСС

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Тизан: нечайный чай

Тизан: нечайный чай

Многие из нас не мыслят своей жизни без чая. Хотя долгие чайные посиделки сегодня, увы, уже архаика. ...

Загрузка...

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев